使用两个以上的生铁厨具有健康问题吗?(一个用来炒菜...

会员23692624 18岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
使用两个以上的生铁厨具有健康问题吗?(一个用来炒菜一个用来煮肉和煲汤)我在加拿大这里生铁的厨具都是事先上好油的产品是黑色的据说黑色是使用生铁厨具最好的颜色只有长时间的上油才能有这种颜色上油就是用油加热生铁锅使之不生锈不知道有没有什么健康问题?因为生铁锅上油通常都要很高的温度把油烤得冒烟这样油肯定要焦糊了而焦糊的东西是对健康不好的不知生铁锅的上油对健康有没有影响?另外使用生铁锅和会使食物的铁含量上升很多但太多的铁会对健康影响很大而且我在网上的调查说身体几乎无法排出多余的铁只会储存在身体中造成多种疾病有一种病叫血色病就是身体总是吸收过多的铁不知使用生铁锅会不会使身体吸收过多的铁而造成健康影响?尤其是如果用这种上好油的生铁锅长时间地煮肉或煲汤的话会不会因为溢出更多的铁而造成健康问题(这种已经上好油的生铁锅应该可以蒸煮吧)我很想知道生铁锅有没有这两个健康影响因为生铁锅比较便宜而且又耐用非常感谢
曾经治疗情况和效果:

生铁锅上油高温加热的过程容易使油焦糊而且使用生铁锅会不会因为食物中过量铁而引起健康问题(

医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
武听兰 内科
擅长:脑血管疾病,神经内科
病情分析:你说的情况用铁锅平常的炒菜是不会影响健康的会对健康很有好处的不会因为溢出更多的铁影响健康的
意见建议:生铁锅上油高温加热的时候注意油温不宜过热尽量的不要爆炒加热温度太高容易造成食用油裂解生成亚硝酸盐影响身体健康做饭炒菜的食用的铁元素的量比较少不会影响身体健康的注意合理的炒菜煮汤的方法就不要紧的铁锅上油高温加热的过程回渗入铁原子中使得食物的营养不至于流失
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孟泰然 儿科
擅长:股骨头、脑外伤后遗症、肌肉萎缩
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指导意见:你好这位朋友你的担心是多余的因为生铁锅不需要总上油一般上过一次即可所以不存经常使油焦糊的问题而生铁锅中的铁主要是三价的铁这种铁是不能被吸收的只有2价的铁离子才能被吸收也就是说三价的铁必须与还原剂作用后形成2价铁才能被人所吸收这种情况下吸收到人体的铁量是很少的不会引起摄入过多的铁引起中毒问题
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范哲一 内科
擅长:脑萎缩、癫痫病、帕金森
病情分析:你好生铁锅是没有以上副作用的
意见建议:根据你的叙述生铁锅是不会导致贴过量的但最好不要把油烧糊有烧焦对人体是不好的但外国这样制作的铁锅是不会长锈的他们应该有一套完整的制作过程不应该对人体有害才是对的
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朱利雅 五官科
擅长:口疮、唇腭裂、种植牙
病情分析:你还是不需要担心的啊
意见建议:生铁锅本身的的铁元素下来的几率就不大的就是加热也是很少的所以还是不会造成身体铁的沉积的不会引起健康问题反而适量的用铁锅适量铁剂有益于健康
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孔含蕾 内科
擅长:心血管疾病和血液疾病
指导意见:其实铁要结合的才能被身体吸收的铁锅从理论讲应该是一样的没有好坏之分充其量就是看着是否舒服就是了没有影响的也没有危害的铁锅的铁也不会被吸收的
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