糖尿病患者平时要多吃富含膳食纤维、优质蛋白质、维生素的食物，避免摄入过多的盐、糖、胆固醇等。
一、食谱
糖尿病患者可以多吃一些富含膳食纤维的食物，比如玉米、燕麦、荞麦等，这些食物是主食，可以增加饱腹感，血糖水平不会明显升高。平时要多吃豆类制品，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，对降低血清胆固醇、甘油三酯有很大的帮助。还可以吃一些蔬菜和水果，比如菠菜、香梨等。
二、禁忌
糖尿病患者平时要控制糖分的摄入，避免吃糖、蜜饯、含糖饮料、香蕉、葡萄等水果，避免血糖过高，影响病情的控制。患者自身血液粘稠度较高，容易患高血压，因此应控制食盐摄入量，少吃腌制食品。尽量少吃肥肉、动物内脏等食物，避免血液中胆固醇水平升高，从而增加高脂血症的发生。
不能吃的东西绝对要禁忌，如各种糖和含糖的零食、精致的淀粉零食、罐头、果脯和加工的肉食，含糖饮料、调料、糖果、糕点、冰激凌，还有果酱、加工蜂蜜、色素、防腐剂等，这都是病人绝对要禁忌的，必须掌握好饮食禁忌，这样才能把血糖控制好。
糖尿病人食谱的原则是控制好热量的摄入，低糖少盐。糖尿病人早餐可以吃一个鸡蛋，喝一些营养的物品。中餐可以吃米饭，炒菜可以吃凉拌木耳，炒苦瓜，黄瓜等。晚餐可以吃少量米饭，蔬菜可以吃芹菜和炒菠菜。需要控制好食物的量，不能过多食用。但是糖尿病人需要注意不能吃油炸的食物，水果糖，饮料和高热量的坚果，肥肉脂肪高的食物也不能吃。
糖尿病人的禁忌主要包括：不吃含糖量高、辛辣、刺激性和含油量高的食物，不吃动物内脏，不喝茶、咖啡，不吸烟。
含糖量过高的食物会导致体内血糖升高，不利于血糖的控制。辛辣、刺激性、油腻的食物会引起体内或胃肠道的敏感反应，影响机体对糖的代谢途径。如果动物的内脏含有过多的油脂，应该少吃。烟酒带来的危害很多。长期饮酒会导致血管扩张，烟草中的尼古丁对内分泌系统有负面影响。糖尿病患者要注意低盐低糖低脂的饮食，少抽烟少喝酒，有助于稳定病情。
饮食上要低盐、低糖、低脂，忌烟酒。要多吃青菜，控制主食。水果要在两餐之间吃，不要吃太甜的，不要吃太多。尽量不要吃米饭，因为大米含糖量非常高，如果想吃米饭，就要吃多米饭，也就是杂粮饭，这样含糖量会低些。
