反复炸过食品的油可以食用吗?我们家过年之前炸过东西...

会员9026677 40岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
反复炸过食品的油可以食用吗?我们家过年之前炸过东西的猪油与花生油混合的油,现在装置在一个铁桶子里,请问还能再煮菜吃吗?
想得到怎样的帮助:

炸过东西的猪油放置久了还能吃吗

医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
李蒙 山东济南中心医院中医科 三级甲等
擅长:中医科相关疾病
已帮助用户: 12412
问题分析: 食用油如果经常受到高温炼制,其中的脂肪酸和不饱和脂肪酸就会发生变化,生成具有致癌作用的物质,如果经常服用这种食用油,对身体是很危险的。
意见建议:现在国家明令禁止使用二手油、回锅油、反复使用的油等,为了身体健康,还是少用或不用这样的油。
相关问答

孕妇血糖高时可以少吃油炸食品,摄入过多会引起血糖升高。
油炸食品经常会去除油分,淀粉含量也很高。例如,炸薯条往往是淀粉和脂肪的结合,而单纯脂肪含量高的食品不需要像肉类那样油炸,很少进行油炸烹饪。孕妇需要控制血糖,一方面增加青菜的摄入,另一方面减少淀粉的摄入,增加蛋白质和脂肪的摄入,对血糖的影响比较小。油炸本身是非健康食品,孕妇和普通人需要减少油炸食品的摄入,不仅仅是油的问题。另外,能量摄入量大容易增加体重,摄入量过多容易引起肥胖,孕妇需要强调体重管理,增加油炸食品摄入量可能不利于体重控制,但偶尔可以少量进食。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

虫草花孕妇是可以食用的。
虫草花对孕妇自身以及胎宝宝都有一定的好处。因为虫草花含有的营养价值是比较丰富的,比如含有丰富的钙元素,孕妇吃虫草花不仅能够补钙,同时还有利于胎儿对钙的吸收,从而避免孕妇发生骨质疏松,也利于胎儿骨骼的发育。但如果孕妇出现的早孕症状比较明显,比如呕吐的厉害,就暂时不要服用虫草花,应等症状减轻后再来服用。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

痛风患者是可以吃牛油果的,但是要适量尽量不要吃高蛋白质,高嘌呤的食物,可以吃一些新鲜的蔬菜和水果,补充维生素也不想吃辛辣刺激性食物不要抽烟喝酒多喝水,少吃盐,少吃酸性食品,平时也要远离风湿寒的环境,不要吃动物的内脏,海鲜,骨髓之类的食物。

刘爱华副主任医师内科北京医院
擅长:擅长于对各种关节炎、红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治, 经验丰富。

糖尿病可以吃葵花籽油。
葵花籽油是一种常见的食用油,它含有丰富的营养成分,包括维生素和蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和钙等。可以补充身体所需的营养。葵花籽中含有氨基酸、钙、铁、磷、不饱和脂肪酸、维生素以及蛋白质等营养物质。不饱和脂肪酸降低胆固醇和降低血压适当的饮食是可以的,不会影响糖尿病。同时还能预防心脑血管疾病的发生,此外,铁还能预防缺铁性贫血,其中含有的卵磷脂也可以增强记忆力。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

油炸花生米,其实是很不健康的吃法。花生经过高温油炸和添加大量食盐调味后,属于高盐高油食物,很不健康,对心血管病反而有负面作用。吃花生可以直接水煮或者用醋泡花生,都是很健康也方便的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

冠心病可以食用中药鬼箭羽。
中药鬼箭羽有治心脏病、补气、补心的功效,而“鬼箭羽”则具有强心、扩冠的功效,可以用于冠心病、高心病、心肌炎等心脏病、心肌损伤的防治,与丹参、广藿香等合用,不仅能对心肌细胞产生强大的效果,还能使冠脉和周边的血管舒展开来,具有活血化瘀的功效。鬼箭羽具有扩血管、降压、抗血管硬化、缓解眩晕等作用,配合口服降压药物,还可以配合中药鬼箭羽、天麻、钩藤、制首乌等。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治