请教专家:维生素B有几种各有什么作用谢谢回答.

病情分析:我们现在知道的维生素一共有13种其中有4种（即维生素ADEK）是溶解在脂肪中而其他9种如维生素BC等是溶解在水中的.溶解在水中的维生素会被人体快速分解要经常补充而溶解在脂肪中的维生素可以在体内保存的时间较长补充过多则会中毒.缺乏维生素会出现相应的症状*缺乏维生素A的几个症状有：夜盲眼嘴干燥牙齿发育不好头发枯干皮肤粗糙等症状.绿色和黄色的水果与蔬菜鱼肝油牛奶动物肝脏中含量多.*缺乏维生素B1：对声音的过敏性反应增强小腿感觉异常断断续续出现酸痛.肝脏豆类全麦面包壳类食物中含量多.*缺维生素B2时出现口角炎时嘴角破裂溃烂可能会引起各种皮肤疾病.来源于绿叶青菜肝脏鸡蛋牛奶壳类食物.*缺维生素B3常出现消化问题舌头红肿口臭口腔溃疡；有些患者还会出现精神障碍如情绪低落烦躁等.在蛋瘦肉肝脏黄豆花生等含量较多.*缺维生素B6引起失眠神经质贫血肌肉痉挛等.下面是维生素E的来源：肉类牛奶土豆麦芽青菜中含量较高.*缺少维生素B12最常见的是贫血.瘦肉肝脏蛋奶制品等都是很好的来源.*缺少维生素C：牙肉出血流鼻血伤口愈合缓慢肌肉无力时常感染疾病体弱等.新鲜的水果果汁红辣椒草莓中都有丰富的维生素C而桔子橙柠檬及绿色蔬菜中含量更多.*缺乏维生素K时即表现为易流血和擦伤常流鼻血.猪肉胡萝卜绿色蔬菜中都有丰富的都是很好的来源.*缺乏维生素D：儿童易患佝偻病成人易患软骨病.*缺乏维生素E可至嗜眠无生气不能集中精力失衡贫血.榛子麦芽葵花子蛋黄酱中都有丰富的维生素E.
意见建议:怎样合理服用维生素补充维生素的最佳途径是通过天然食品而不是化学合成的药片.正常情况下只要饮食均衡就可以吸收到足够的维生素而不需要刻意服用药物.只有当维生素的量严重不足已引起疾病时才需要吃药.在补充维生素时应注意以下几项：1服用维生素的剂量要适当即使需要补充维生素也并非是剂量越大越好超过正常的使用量会带来另外“麻烦”比如引起中毒.2注意药物之间的影响有些药物与维生素同时使用会破坏或减低维生素的效果如长期服石蜡油通便就会发生维生素ADEK吸收不良；如果同时服用抗结核药会引起维生素B6缺乏.而且有些维生素之间也会相互影响如烟酸过量可造成维生素B1B2和胆碱缺乏维生素C过多会破坏食物中的维生素B12等等.3妥善保管药物如果你在服用几种不同的维生素各种维生素要分别存放.而且要注意避光密封免得被氧化而失效如维生素A（鱼肝油）维生素C维生素D维生素B2复合维生素B要用棕色瓶存放药瓶要盖紧.维生素补充不当可中毒吃太多的维生素会引起中毒现象尤其是大剂量的服用药物就更容易出现.维生素AD可在人体中存积应注意服用的剂量.长期日用量超过5万单位就会使人中毒出现头痛骨痛食欲不振皮疹疲劳烦躁儿童骨骼变形胎儿发育障碍.因为人体可以生成维生素D所以需要补充的剂量要少一些只要每天服用量超过1千个单位就会使人中毒.水溶性的维生素同样不能大量服用用量过大一样会出现问题.维生素B1中毒引起头痛失眠皮肤发痒.B3和B6过量可导致皮肤发红瘙痒等不适症状而每天服用维生素B3超过3克就可损害肝脏功能.大家熟悉的维生素C也不能大量使用它会引起肠胃不舒服增加尿液中草酸的量如果你患有痛风和肾结石就更应避免大剂量服用维生素C人体不可缺少的微量元素一说到铁铜锰你可能首先会想到矿产其实这些物质除了存在于金属和岩石之中外在人体中也是必不可少的因为其数量很少所以称其为微量元素.微量元素的数量虽然很少但非常重要它们与血液凝固血压调整心跳等多项功能有关此外微量元素还与甲状腺体温脑功能有关.人体必需的微量元素主要有15种：铁钠钾锌铜钙磷碘硒镁锰硫氯钼铬.铁铁是血红蛋白的组成部分血红蛋白是一种蛋白质它可以把红细胞的氧送往身体的各部分很多人在自己的饮食中不能得到足够的铁他们通常脾气暴躁似乎不能集中精力很可能他们还有贫血症.肝脏瘦肉鱼大豆粗粮深绿色蔬菜等食物中含得铁比较多.医生都反对未经同意自行补铁因为太多的铁可以引起便秘增加患心脏病的危险.钠钾和氯这三种矿物质在人的体液中充当电介质一起维持体液的平衡和压力它们调节血压心率肌肉收缩神经传导等钠氯是食盐的主要成分.实际上大部分人用量过多而不是不足长期食入钠过多可引发高血压.然而很多人对钾的摄入量不够出现软弱无力神智不清.钾主要存在于水果土豆皮粗粮奶制品中.锌人体内含锌约2－3g遍布于全身许多组织中.锌可以帮助人体生产200种以上的酶使你的皮肤更健康同时人品味嗅味看东西都要它的帮助还有一些资料认为锌还可以预防前列腺癌.缺乏锌可引起生长发育迟缓生殖器发育受损食欲不振性功能异常味嗅视功能异常皮肤粗糙感染次数增加.牛肉羊肉牡蛎蟹肉中含有丰富的锌如果你不吃肉可以通过吃芹菜来补充.铜成人体内含铜量约100－50mg人体每日需要量约1.5－2.0mg.铜可以帮助人体形成新的红细胞通过血液系统储存和运送铁帮助人们预防心脏病和癌症.如果体内缺乏铜会变得脸色苍白血压增高体内葡萄糖失控结缔组织或骨骼疾病.牛肉鸡肝蟹子巧克力葵花子花生酱牡蛎大豆中的铜都比较多.钙钙不仅对牙齿和骨头至关重要还对神经传导维持免疫系统帮助血液凝固新陈代谢肌肉收缩以及心脏细胞有着重要的帮助甚至可以预防结肠癌.如果体内的钙不足会出现心跳反常肌肉疼痛痉挛麻木痴呆手脚僵硬等症状.牛奶和各种奶制品是钙的主要来源其次豆腐海草黄豆罗卜绿叶中也含有丰富的钙.只要没有患过肾结石的人每天食用2500毫克钙是安全的.碘人体中的碘大部分集中在甲状腺中成人每天需要补充0.15mg.碘能帮助甲状腺调节人体的新陈代谢.吃鱼加碘盐或一些海产品都就可摄取足够的碘.碘缺乏可引起慢性疲劳皮肤干燥体重突增或甲状腺肿大.碘同样不能补太多每天摄入2000毫克可引起中毒.硒硒广泛分布于脂肪以外的所有组织中人体每天需要补充50－200μg.它是一种抗氧化剂作用和维生素CE及胡罗卜素类似同时还可以增强人体的免疫系统.硒缺乏时引起肌肉萎缩肌肉疼痛心脏病.食物中以蘑菇酵母芹菜粗粮鱼动物内脏中的含量较高.硒并非越多越好每天的摄入量超过5克就可引起口臭恶心呕吐指甲缺损等症状.镁镁是一种与钙和锌有亲属关系的金属它帮助你保持心跳平稳血管正常以及肌肉收缩.镁存在于粗粮果仁大豆以及深绿色蔬菜中

病情分析:男30维生素B有几种及各自作用.
意见建议:①维生素B1B1是最早被人们提纯的维生素1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯.它是白色粉末易溶于水遇碱易分解.它的生理功能是能增进食欲维持神经正常活动等缺少它会得脚气病神经性皮炎等.成人每天需摄入2mg.它广泛存在于米糠蛋黄牛奶番茄等食物中目前已能由人工合成.因其分子中含有硫及氨基故称为硫胺素又称抗脚气病维生素.它主要存在于种子外皮及胚芽中米糠麦麸黄豆酵母瘦肉等食物中含量最丰富此外白菜芹菜及中药防风车前子也富有维生素B1.提取到的维生素B1盐酸盐为单斜片晶；维生素B1硝酸盐则为无色三斜晶体无吸湿性.维生素B1易溶于水在食物清洗过程中可随水大量流失经加热后菜中B1主要存在于汤中.如菜类加工过细烹调不当或制成罐头食品维生素会大量丢失或破坏.维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏而在酸性溶液中则对热稳定.氧化剂及还原剂也可使其失去作用.维生素B1经氧化后转变为脱氢硫胺素（又称硫色素）后者在紫外光下可呈现蓝色荧光利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量.维生素B1在体内转变成硫胺素焦磷酸（又称辅羧化酶）参与糖在体内的代谢.因此维生素B1缺乏时糖在组织内的氧化受到影响.它还有抑制胆碱酯酶活性的作用缺乏维生素B1时此酶活性过高乙酰胆碱（神经递质之一）大量破坏使神经传导受到影响可造成胃肠蠕动缓慢消化道分泌减少食欲不振消化不良等障碍.②维生素B2B2又名核黄素.1879年大不列颠及北爱尔兰联合王国化学家布鲁斯首先从乳清中发现1933年美利坚合众国化学家哥尔倍格从牛奶中提取1935年德国化学家柯恩合成了它.维生素B2是橙黄色针状晶体味微苦水溶液有黄绿色荧光在碱性或光照条件下极易分解.熬粥不放碱就是这个道理.人体缺少它易患口腔炎皮炎微血管增生症等.成年人每天应摄入2～4mg它大量存在于谷物蔬菜牛乳和鱼等食品中.③维生素B3是B族维生素中人体需要量最多者.它不但是维持消化系统健康的维生素也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质.对生活充满压力的现代人来说烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效也绝对不可以忽视.建议日摄取量：成人的建议每日摄取量是13～19mg.孕妇(孕妇产品孕妇资讯)为20mg；哺乳期妇女则为22mg.缺乏症：糙皮病.食物来源：全麦制品糙米绿豆芝麻花生香菇紫菜无花果乳品蛋鸡肉肝瘦肉鱼等.需要人群：因胆固醇而烦恼的人增加烟酸的摄取量会有所助益；当皮肤(皮肤产品皮肤资讯)对太阳光线特别敏感时常常是烟酸不足的早期症状；皮炎脱皮皮肤粗糙的人需要烟酸；体内缺乏维生素B1B2B6的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充；经常精神紧张暴躁不安甚至患精神分裂者补充维生素B3有好处；糖尿病患者甲状腺机能亢进者也需要烟酸.④维生素B5B5又称泛酸.抗应激抗寒冷抗感染防止某些抗生素的毒性消除术后腹胀.⑤维生素B6它有抑制呕吐促进发育等功能缺少它会引起呕吐抽筋等症状.包括三种物质即吡哆醇吡哆醛及吡哆胺.吡哆醇在体内转变成吡哆醛吡哆醛与吡哆胺可相互转变.酵母肝瘦肉及谷物卷心菜等食物中均含有丰富的维生素B6.维生素B6易溶于水和酒精稍溶于脂肪溶剂；遇光和碱易被破坏不耐高温.维生素B6在体内与磷酸结合成为磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺.它们是许多种有关氨基酸代谢酶的辅酶故对氨基酸代谢十分重要.每天的需求量：人体每日需要量约1.5～2毫克.食物中含有丰富的维生素B6且肠道细菌也能合成所以人类很少发生维生素B6缺乏症.副作用：日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害.过量摄入还可能导致所谓的神经病即一种感觉迟钝的神经性疾病.最坏的情况是导致皮肤失去知觉.⑥维生素B7维生素B7（也称为生物素）是B族复合维生素的一部分.“VincentDuVigneaud”在1940年首先发现了这种生物素.B7的主要作用是帮助人体细胞把碳水化合物脂肪和蛋白质转换成它们可以使用的能量.然而这只是其许多功能之一.1它是水溶性纤维：有脂溶性和水溶性两种不同类型的维生素.首先脂溶性维生素非常稳定难以摧毁.水溶性维生素则更为敏感很容易被强大的热和光摧毁.其次脂溶性维生素可以储存在体内而水溶性维生素不能.维生素B7是一种水溶性维生素这意味着你每天需要摄入一定的数量建议量是男子0.03mg女性0.01mg.此外还要确保适当的保存和烹饪含有该维生素的食物确保其B7成分完好无损.2几乎所有食物中都包含它：几乎所有的粮食至少含有微量的维生素B7.然而某些食物的含量更为丰富.如蛋黄肝牛奶蘑菇和坚果是最好的生物素来源.因此应该是饮食中包含这些食品.3有很多因素可以导致维生素B7缺乏：不同于大多数维生素B7摄入量不足不是唯一导致缺乏症的原因.酗酒会妨碍对这种维生素的吸收一些遗传性疾病也会要求你提高B7的摄入量.因此应该根据上述因素适当考虑采取更多的补充.4有助于控制糖尿埠研究表明维生素B7的作用还包括帮助糖尿病患者控制血糖水平并防止该疾病造成的神经损伤.⑦维生素B9在细胞中有多种辅

病情分析:维生素B的组成：维生素B1硫胺维生素B2核黄素维生素G维生素B3烟酸遍多酸维生素B5泛酸维生素PP烟碱酸尼古丁酸维生素B6吡哆醇类包括吡哆醇吡哆醛及吡哆胺维生素B7生物素维生素H辅酶R维生素B11蝶酰谷氨酸叶酸维生素M叶精维生素B12钴胺素氰钴胺辅酶B12此外还有维生素B族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素
意见建议:维生素B1是水溶性维生素.和所有B族维生素一样多余的B1不会贮藏于体内而会完全排出体外.所以必须每天补充.需要人群：食欲不振胃肠疾病头发干枯记忆力减退抽筋（肌肉痉挛）说明您可能缺乏维生素B1；抽烟喝酒爱吃砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；妊娠哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B1；处于紧张状态的人如生病焦虑精神打击手术后等不仅需要B1而且需要B族中所有的维生素.维生素B2是水溶性维生素容易消化和吸收被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内所以时常要以食物或营养补品来补充.与B1不同的是B2能耐热耐酸耐氧化.需要人群：服用避孕药妊娠中哺乳期的妇女需要更多的维生素B2；不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2；因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象；容易惹蚊子咬的人士口服维生素B通过人体生理代谢后从汗液排出体外会产生一种蚊子不敢接近的气味.服法为睡前30分钟口服维生素B1～2片但不要长期大量服用.另外在洗澡时滴几滴维B液也可以起到一定程度的防蚊作用.对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取与维生素B6C及烟酸一起摄取作用效果最佳.维生素B2缺乏症[2]维生素B2的欠缺会导致口腔唇皮肤生殖器的炎症和机能障碍称为核黄素缺乏病.维生素B2缺乏导致脂溢性皮炎（眼鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂）；维生素B2缺乏会引起嘴唇发红口腔炎口唇炎口角炎舌炎；维生素B2缺乏会使眼睛充血易流泪易有倦怠感头晕；维生素B2缺乏还会引起阴道瘙痒.维生素B2的缺乏还会导致口腔溃疡.维生素B61与维生素B1B2合作共同消化吸收蛋白质脂肪.缺乏维生素B6进入的食物就不能得到充分的分解食物里的营养也得不到有效的吸收同时大量未消化完全的食物在体内便会产生许多毒素.2与铁合作制造红血球没有B6摄入大量的铁也没有用.3参与胰岛素的合成防治糖尿病.4作为转氨酶等的辅酶对治疗肝炎肝硬化有重要作用.5能降低血胆固醇防治血管硬化.6刺激白细胞生成提高免疫力.维生素B11（叶酸）需要人群：孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量；如果您是经常饮酒的人多摄取叶酸为好；大量的维生素C会加速叶酸的排出所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量；正在服用磺胺类药安眠药镇静药阿司匹林雌激素的人需要增加叶酸.维生素B6它是制造抗体和红血球的必要物质；能适当的消化吸收蛋白质和脂肪可帮助必需的氨基酸（essentialaminoacid）中的色氨酸（tryptophan）转换成烟酸(niacin维生素B3)；防止各种神经皮肤的疾不缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感医生的处方中都开有维生素B6).可促进核酸的合成防止组织器官的老化.可降低因服用三环抗忧郁剂（tricyclicanti-deprssants)而引起口干及排尿困难等；减缓夜间肌肉的痉挛脚的抽筋手的麻痹等各种手足神经炎的病症；它还是一种天然的利尿剂.维生素B12是相当特别的维生素蔬菜中含量很少主要存在于动物性食物中.它因含有钴而呈红色又称为红色维生素.它很难直接被人体吸收与钙结合才能有利于人体的机能活动.需要人群：老人素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12.如果您经常应酬而大量喝酒那么补充维生素B12是非常重要的；在月经期间或月经前补充维生素B12非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充.维生素B12（钴胺素）功能：防止贫血制造红血球防止神经遭到破坏.缺乏症：疲倦精神抑郁记忆力衰退恶性贫血.主要食物来源：肝肾肉蛋鱼奶.维生素B9（叶酸）功能：掌管血液系统促进细胞发育制造红血球及白血球增强免疫能力.维持头发健康.缺乏症：舌头红肿贫血消化不良疲劳头发变白记忆力衰退.主要食物来源：肝脏肾脏禽肉及蛋类如猪肝鸡肉牛肉羊肉等蘑菇菠菜西红柿胡萝卜青菜小白菜大豆橘子香蕉葡萄梨核桃栗子.

病情分析:您好维生素B族有十二种以上被世界一致公认的有九种全是水溶性维生素.维生素B大家族最经常的成员有B1B2B3（烟酸）B5（泛酸）B6B9（叶酸）B12（钴胺素）.
意见建议:B1作用:促进血液循环辅助盐酸制造血流形成糖类代谢.有助于人体感知并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢生长食欲学习能力均起着积极的作用.帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响.B2作用:红细胞形成抗体制造细胞呼吸作用及生长必须的.缓解眼睛疲劳预防白内障.辅助糖类脂肪蛋白质代谢.与A合用时B2可以维持和改善呼吸道粘膜的功能.帮助身体组织如皮肤指甲头发利用氧气去处头皮屑及协助铁及B6的吸收.如果孕妇缺乏B2即使本人无任何症状却有可能损害胎儿的健康.协助色氨酸代谢.B2和B6合用对治疗腕骨综合症有一定作用.B3（烟酸）作用:维持良好血液循环皮肤健康所必须的.帮助神经组织行使正常生理机能.此外糖类脂肪蛋白质类代谢及盐酸制造也离不开B3.参与胆汁及胃液性激素合成可降低胆固醇改善血液循环.对于精神分裂症记忆提高心理疾病的治疗也有帮助.B5（泛酸）作用:消除体况紧张可参与肾上腺激素的制造及抗体的形成.并协助维生素的利用糖类脂肪蛋白质能量的转化.是组织的所有细胞不可缺少的.有利于神经递质同时也是辅酶的重要组成元素.增强体力防止某些形式贫血出现维持消化道正常功能.B6作用:有利于盐酸合成及脂肪蛋白质的吸收协助维持身体内钠钾平衡促进红细胞的形成.另外还有利于解决体内水分滞留带来的不便.帮助脑和免疫系统发挥正常的生理机能.控制细胞增长和分裂的DNARNA等遗传物质的合成也离不开B6.此外B6还可以活化体内的许多种酶.并有助于B12的吸收.增强机体免疫力防止动脉硬化也有一定作用.另外维生素B6还是一种温和的利尿剂减轻经前不适症状还能阻止肾结石的形成.在治疗关节炎过敏及哮喘上也有一定作用.B12作用:是抗贫血所需的.它可协助叶酸调节红细胞的生成并有利于铁的利用.而且消化机能的正常食物的消化和蛋白质的合成及脂肪和糖类的代谢均需要维生素B12.此外B12还有助于防止神经损伤维持生育能力促进正常的生长发育及防止神经脱髓鞘的作用.

病情分析:维生素B大家族最经常的成员有B1B2B3（烟酸）B5（泛酸）B6B11（叶酸）B12（钴胺素）.
意见建议:维生素B1是水溶性维生素.和所有B族维生素一样多余的B1不会贮藏于体内而会完全排出体外.所以必须每天补充.维生素B2是水溶性维生素容易消化和吸收被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内所以时常要以食物或营养补品来补充.与B1不同的是B2能耐热耐酸耐氧化.维生素B61与维生素B1B2合作共同消化吸收蛋白质脂肪.缺乏维生素B6进入的食物就不能得到充分的分解食物里的营养也得不到有效的吸收同时大量未消化完全的食物在体内便会产生许多毒素.