营养高，小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。
有清热解渴、健胃除湿和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
鸡蛋具有养胃的功效。鸡蛋中含有大量的维生素，矿物质，高营养物质的蛋白质。可在胃粘膜形成一层保护膜，具有养胃的效果。做鸡蛋可以适当放麻油和冰糖，能够清除鸡蛋的腥味，而且有很好去火效果。
临床上，食用小米粥可以治胃炎，具体分析如下：
患上胃炎后，胃部的消化能力大大受到影响，同时因为长期的炎症性刺激造成的胃黏膜损伤，胃酸会不断灼烧胃壁，如果服用发物、辛辣、冷凉食物等会进一步造成病情恶化，如果服用小米粥等清淡的食物会对胃黏膜的恢复是有帮助的。
建议患者不要食用辛辣、刺激等食物；同时要注意休息，不要熬夜，保持好的心情。
一般情况下，婴儿能吃小米粥，但需要在4-6个月后，具体分析如下：
4-6个月的宝宝可以逐步补充一些辅助食品，在补充完辅食之后可以让宝宝喝小米粥。小米里面含有丰富的B类维生素和铁，这些食物中所含的食物纤维很软，很好煮，很好的吸收，特别是肠胃不好的宝宝。不过要让宝宝的胃肠道慢慢的习惯，不要一次性吃太多，否则会增加肠胃的负荷。
应加强宝宝的吮吸，让宝宝把奶吸净，这样奶水分泌会越来越多。加强产妇自身的营养，均衡的摄入营养十分重要，产妇应该摄入脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、糖类，特别要注意钙和铁的摄入，因为钙和铁在哺乳期尤其重要，还应该多喝一些汤类，容易下奶。
