鸡蛋具有养胃的功效。鸡蛋中含有大量的维生素,矿物质,高营养物质的蛋白质。可在胃粘膜形成一层保护膜,具有养胃的效果。做鸡蛋可以适当放麻油和冰糖,能够清除鸡蛋的腥味,而且有很好去火效果。
鱼胶这样吃有补脾养胃润肺的功效。1.洋参瘦肉鱼胶汤:鱼胶20克洋参适量瘦肉100克,有可安神益智,补元气,养胃健脾之功效。2.鱼胶枸杞子粥:鱼胶20克枸杞子10克粳米100克桔子饼,有养胃健脾,滋阴补肾,益精明目,预防腰酸酸软,缓解压力的功效。3.排骨鱼胶汤:排骨200克鱼胶20克山药25克,有补血补气,养颜美容,强化脾胃五脏,增强抵抗力和肠胃吸收能力的功效。
花生生吃最养胃,花生含有丰富的维生素E,维生素B脂肪酸以及抗氧化物质,生花生可以完整的保留这些营养物质,食用对身体有益。但生花生不易消化,一次不可以多吃。食用生花生要注意细嚼慢咽,以便于消化。
吃大蒜不伤胃,也不养胃。大蒜对胃癌有抑制作用,虽然经常吃大蒜有诸多好处,但也不可食用过多。每顿饭吃3到5枚就可以,以免对胃产生刺激。特别是胃溃汤患者,更要少吃或者不吃。
猴头菇蒸蛋,将新鲜的猴头菇反复清洗多次,切成小块,放入小碗中,在碗中打一个鸡蛋。一同搅拌均匀,放入蒸锅中,开大火,大约蒸6分钟-7分钟,蒸成鸡蛋糕状关火,焖上几分钟即可食用。