适于乙肝患者食用的鱼类有：鲤鱼、带鱼、草鱼、青鱼、白鱼、鳙鱼、鲳鱼等。这些鱼类的肉内不仅富含多种氨基酸、矿物质及维生素，而且有降低胆固醇的功效，适量服用对肝病患者身体大有裨益。
不需要保肝，没有吃保肝药的必要。如果伴随着肝功能中的谷丙转氨酶等项目升高，这时就叫做慢性乙型肝炎，而非病毒携带状态了。应该保肝降酶治疗，口服的药物可以选择甘草酸二铵肠溶胶囊、复方甘草酸苷片、还原型谷胱甘肽片、水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物。如果肝损害比较严重，应该静脉输液来保肝降酶，甚至需要口服抗乙肝病毒的药物。
对于乙肝携带者平常要注意休息，避免过度劳累、熬夜，饮食上注意清淡，可以多吃一些绿色蔬菜、瘦肉、牛奶、蛋、鱼等，同时保证足够的碳水化物的摄入。要避免喝酒，包括含酒精的饮料，同时尽量少吃一些带发的食物，像狗肉、羊肉、甲鱼、海鲜，乙肝携带病人不要吃辛辣刺激性的食物。不吃油腻的食物，一定要戒烟戒酒保持心情，注意尽量不要熬夜，不要生气，这些对身体都是有害的。
通常在饮食上应轻食，多吃新鲜水果蔬菜、牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、玉米等轻食。食用柔软易消化的食物，补充富含矿物质和维生素的食物，如海带、蘑菇、芝麻、核桃、枣子和枸杞。避免过多的甜食和辛辣刺激的食物。
乙肝病人平时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，像苹果、香蕉、橘子，还有白菜、萝卜、花菜等。
除了要补充维生素外，还要补充优质蛋白质，多吃新鲜的瘦肉、鸡蛋、牛奶、碳水化物等。不能饮酒，不能喝含酒精饮料，要注意休息，劳逸结合，不要过度劳累，不要熬夜，注意保暖。同时要定期复查肝功能、乙肝五项、乙肝病毒DNA、肝脏彩超等，如果出现异常，一定要及时到医院就诊，并给予抗病毒治疗。以上方案仅供参考，具体使用方法请按药品说明或到正规医院服药。
乙肝病毒携带者饮食吃高蛋白的食物。
乙肝病毒携带者要注意多饮水，要注意平时的饮食。肝脏功能正常，肝脏形态结构正常，正常的饮食是没有任何问题的。肝功能异常需要做一些相关的检查。若有明显的肝性脑病，必须减少某些高质量蛋白质的摄取。如果有食道胃底静脉曲张的情况，可以少吃一些坚硬的食物，也可以少吃一些油腻的食物，可以多吃一些容易消化的食物，也可以多吃一些富含蛋白质的食物。
