白萝卜和胡萝卜为啥不能一起吃?

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白萝卜和胡萝卜为啥不能一起吃?
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秀丹 护士
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 白萝卜在70摄氏度的温度下营养便被破坏。因此,白萝卜最好生吃而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,是脂溶性的,在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。还有就是胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶,它破坏白萝卜中维生素C 。二者相遇戡营养价值大打折扣。
意见建议:白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说,胡萝卜的摄入应该适量,否则,月经失调、不孕可能就会找上门来
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白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,它会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养,不适合混在一起食用,所以要分开食用,而且胡萝卜是泄气的,白萝卜是补气的,这样一补一泻就等于白吃,其营养价值就会消失。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和胡萝卜是能一起吃的,因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

菠菜和白萝卜虽然可以一起吃,但这种蔬菜都属于时令蔬菜,两种蔬菜并不一起上市,菠菜内含有比较多的草酸,如果和含钙比较高的蔬菜,比如豆腐等其他食物一起吃,容易形成草酸钙,降低蔬菜的食用价值,和白萝卜一起吃,基本没有什么冲突。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和虾是可以一起吃的,白萝卜炖虾,是非常好的菜肴。白萝卜含有丰富的维生素,有止咳化痰,清热利尿,解毒散淤、健胃消食的功能,虾的含蛋白质比较高。白萝卜爽脆,虾香滑嫩鲜,适合各种人群食用。营养丰富而且脂肪的含量也非常低。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和红萝卜不能一起吃,其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶,而白萝卜中的维生素C含量丰富,会破坏维生素C的含量,将胡萝卜加热后,很容易就会破解掉,所以并不会影响白萝卜的营养价值,将这两种萝卜分开加工,是可以一起吃的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

胡萝卜和鸡蛋能一起吃,胡萝卜含有比较丰富的胡萝卜素,此外,还含有一些其他的水溶性维生素,鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白,这两者搭配可以让我们优质蛋白还有维生素等,都得到一定的补充,所以说它们是两类不同的食物可以发挥优势互补的作用,不会出现一些相克或者会导致人体出现什么不良反应。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。