吃西红柿炒鸡蛋对身体有益。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。
西红柿可以和白糖一起拌，每天适当的吃一点，有利于身体的健康，西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，可以增加人体的免疫力，促进骨骼的发育成长，西红柿单独使用可能口感不佳，可以适当的加点蜂蜜或者白糖调味。
喝中药可以加白糖，但应少加白糖。
在服用中成药的时候尽量少放糖。一般人都不喜欢吃中药，尤其是有些苦味的，对于小孩子来说更是如此，因此经常会加入糖来促进服用。但是，白糖性属寒凉，如果加太多可能会会让药材的药力发生变化，从而降低药材的效果。另外，糖的味道比较甜，容易起到润燥的作用，服用后会导致胃胀感。因此，平时在服用中药的时候最好是少放糖。
一般情况下，喝中药不能加白糖，会影响药效，具体内容如下：
在服用中药的时候，最好不要放糖，因为白糖属于凉性物质，在服用的时候加入白糖会对中成药造成一定的干扰，从而会对患者的病情造成一定的负面影响。如果服用了中药，可以适当的饮用蜂蜜水来缓解恶心、呕吐的症状，并且一般不会对药物的疗效产生任何的负面作用。
如果说是催熟的西红柿，那么对于人体倒是没有多大危害的，因为催熟过程用的是乙烯的，就是一种气体而已，但是过早摘下来的西红柿，营养价值肯定是没有成熟西红柿高的。
西红柿是一种凉性食物，西红柿可以当作蔬菜炒菜食用，也可以直接生吃的，生吃的营养价值会比较高，因为经常炒的话，会破坏里面的维生素，西红柿里面有很多的番茄红素，而这个番茄红素是能够美容养颜抗癌的作用，番茄红素能够抑制黑色素的形成和扩散，让皮肤变得白皙，水嫩，但是如果身体比较虚弱，是体寒的人西红柿不能多吃，多吃会加重体寒。
