乙肝病人可以喝红茶或者是绿茶，这些茶中含有一定的咖啡碱以及茶多酚，能够冲刷胃肠道内的毒素，还可以起到养肝的功效，能够减轻肝脏的负担。还可以喝水果茶，水果茶可以促进胃肠道的蠕动，可以使胃肠道内的毒素随之排出，能够起到养肝明目的作用。
乙肝病人喝菊花茶、绞股蓝茶、枸杞茶等。
乙肝严重的患者可以饮用菊花茶，免疫能力差的患者可以饮用绞股蓝茶，肝肾虚弱可以饮用枸杞茶。当归，黄芪，党参，当归，都是可以用来泡茶的。要根据个人的体质，以及疾病的情况，即肝脏的功能，以及个人的生活习惯。如果影响了休息，或者不爱喝茶，那就不要再喝了。饮食方面要以高蛋白低脂肪高维生素为主，多吃高蛋白、高维生素的食物。
乙肝病毒携带者是指感染有乙肝病毒，但没有肝炎的症状和体征，肝功的各项检测正常，转氨酶均在正常范围，组织学的检测表明肝组织也基本正常的一类人，这种病人临床上一般不需要进行抗病毒治疗，只需要一年内连续随访三次以上。慢性乙型肝炎的患者除了乙肝病毒复制以外还有肝脏炎症表现，如转氨酶反复异常超过正常值三倍以上，b超提示肝脏光点增粗增强等，这类患者就需要积极的进行抗病毒治疗，避免肝脏纤维化甚至肝硬化。
乙肝病毒携带者通常不可以喝酒的。
酒精主要在肝脏里面解毒代谢，长期喝酒会诱发或者是加重对肝脏的损伤，可能会出现重症肝炎，甚至发展成肝硬化。所以日常要避免喝酒，甚至含酒精的饮料，要注意休息，不要过度疲劳。建议每三个月去做肝功能、乙肝五项、肝脏彩超、乙肝病毒DNA等检查。如果出现肝功能异常、乏力、食欲下降等情况，建议及时去正规医院进行治疗。
乙肝病毒携带者饮食吃高蛋白的食物。
乙肝病毒携带者要注意多饮水，要注意平时的饮食。肝脏功能正常，肝脏形态结构正常，正常的饮食是没有任何问题的。肝功能异常需要做一些相关的检查。若有明显的肝性脑病，必须减少某些高质量蛋白质的摄取。如果有食道胃底静脉曲张的情况，可以少吃一些坚硬的食物，也可以少吃一些油腻的食物，可以多吃一些容易消化的食物，也可以多吃一些富含蛋白质的食物。
乙肝病毒携带者忌口糖果、有防腐剂的食物、调味料、熏制食物、高脂食物、重盐食物。
1.糖果。糖分易在体内堆积，增加消化系统的胀气，使其变成油脂，从而加快肝内的脂肪储备，从而导致脂肪肝的形成。2.经过处理的食物。通常情况下，大部分的加工食物中都会包含一些防腐剂和食物的添加剂，所以对于乙肝患者来说是不能食用的。3.加了一勺盐。味精是一种调料，如果长期过量使用，会出现短暂的头痛、心慌、恶心等症状，会使乙肝病人的症状更加严重。4.如果没有充分的燃料，如煤气、煤炭、木材等进行熏制或烤制的食品，就会导致癌症。5.高脂食品、油脂、动物的脏器容易引起肥胖症。同时，对于患有高血脂的患者，不宜食用。6.多种咸味食品。腌渍的食物中的盐含量比较高，大部分的腌制品都会含有大量的味精和防腐剂，而乙型肝炎病人吃了很多腌制的食物，会对人体的水钠产生一定的干扰，所以肝脏疾病的人要尽量避免吃腌制的食物。
