区别是乙肝病毒携带者是指感染了乙肝病毒，但没有引起肝炎发作，处于病毒携带状态。而乙肝通常是指乙型肝炎的简称，即感染了乙肝病毒并肝炎发作状态，此时肝功能常有异常改变，同时有肝炎的其他症状如厌油、乏力、黄疸。
对于乙肝病毒携带者，要做好后以下护理措施：
1.乙肝病毒携带者应正确认识疾病，保持乐观的情绪，增强战胜疾病的信心。
2.养成良好的生活方式，规律作息，根据天气变化情况，增减衣物，注意预防感冒。
3.定期去医院复查肝功能、乙肝五项、腹部B超等项目。
4.适量食用富含高蛋白的食物，比如瘦肉、鱼虾、禽肉、蛋类，牛奶、酸奶等。
可能会发黄，脸色较暗，没有光泽发黄有可能是与乙肝有关的，乙肝的病情是比较复杂的，如果是发黄是与肝胆湿热有关的，肤色暗没有光泽是与肝郁，或是肝肾虚弱，也可能是与肝脾两虚引起的。
大三阳可以是乙肝病毒携带者，也可以是乙肝患者。单纯凭大三阳，是没有办法判断是哪一种的。区别主要在肝功能和hbvdna上，去检查肝功能和HBV-DNA，看看是否正常。如果肝功能正常，称为乙肝病毒携带者，如果肝功能不正常，则称为乙肝患者，乙肝病毒携带者不需要治疗，定期复查注意规律饮食作息等即可。
肝炎病毒携带者中的肝炎病毒，包括甲型肝炎，乙型肝炎，丙型肝炎和丁型肝炎以及戊型肝炎。其中甲型肝炎和戊型肝炎病毒由消化道传播，很少有慢性病毒携带状态；乙型肝炎和丙型肝炎病毒可发展为慢性肝炎，存在病毒携带状态；而丁型肝炎病毒为一有缺陷的单股负链RNA病毒，必需依赖乙肝病毒等嗜肝DNA病毒为其提供外壳，才能进行复制。丁型肝炎病毒存在于HBsAg阳性的感染者的肝细胞核内和血清中。主要在肝细胞内复制。
乙肝病毒携带者忌口糖果、有防腐剂的食物、调味料、熏制食物、高脂食物、重盐食物。
1.糖果。糖分易在体内堆积，增加消化系统的胀气，使其变成油脂，从而加快肝内的脂肪储备，从而导致脂肪肝的形成。2.经过处理的食物。通常情况下，大部分的加工食物中都会包含一些防腐剂和食物的添加剂，所以对于乙肝患者来说是不能食用的。3.加了一勺盐。味精是一种调料，如果长期过量使用，会出现短暂的头痛、心慌、恶心等症状，会使乙肝病人的症状更加严重。4.如果没有充分的燃料，如煤气、煤炭、木材等进行熏制或烤制的食品，就会导致癌症。5.高脂食品、油脂、动物的脏器容易引起肥胖症。同时，对于患有高血脂的患者，不宜食用。6.多种咸味食品。腌渍的食物中的盐含量比较高，大部分的腌制品都会含有大量的味精和防腐剂，而乙型肝炎病人吃了很多腌制的食物，会对人体的水钠产生一定的干扰，所以肝脏疾病的人要尽量避免吃腌制的食物。
