在辟谷前三天，只能饮水，每天800毫升以上，小口饮用，三天以后开始吃低热量的水果蔬菜，不要超过100g，期间还是要喝800毫升以上的水量，接下来，可以食用定量的稀粥、坚果、果蔬等食物。
喝汤不吃主食能有减肥的作用。主食减少也就会使热量降低，从而脂肪减少。但是只喝汤会容易饥饿，可以吃些玉米，红薯，紫薯之类的食物，这样会延长饱腹感，而且增加营养素，使身体的营养均衡，保证健康。如果是晚餐，尽量吃些蔬菜，只要不吃肉类，加强运动就可以使体重减轻。
减肥期间应该少吃油腻以及含糖量高的食物，鸡肉是可以适当的少吃一些的，因为鸡肉在所有的肉类食物中是含油脂最少的，但是也应该控制摄入的量，而且制作的时候可以选择蒸或者是煮的方式，不可以吃炸鸡，做的清淡一些，可以用植物油做，不要用动物油。想要减肥就应该严格控制摄入的量，在总的摄入量里要保证蛋白质以及维生素的摄入。
生酮减肥主要是通过极低的碳水化合物摄入，搭配高脂肪的饮食来组成日常饮食结构，通过这种不平衡的饮食结构，来迫使人体通过消耗脂肪来供应身体代谢所需要的能量，进而达到减肥瘦身的作用功效。
减肥刚开始快是比较常见的情况，与饮食习惯改变、生活方式改变等情况有关。
1、饮食习惯改变：患者在减肥之前，可能会经常吃油腻、脂肪含量高的食物，而开始减肥后，通常就会调整饮食，减少食物摄入量，以清淡食物为主，就会出现刚开始减肥较快的情况。
2、生活方式改变：减肥的患者还会开始进行体育锻炼，有氧运动能够消耗身体的脂肪，一开始，消耗的速度通常是比较快的，因此比较容易出现减重快的情况。
能够起到减肥作用的，平时注意吃饭一定要规律，早饭中午饭一定要吃，晚饭尽量少吃，然后注意规律运动就可以了。薏米和红小豆都是中医里的祛湿药，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。