一般来说，减肥晚上喝水不会胖。具体分析如下：
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，通常不含有脂肪、热量等物质，进而减肥晚上喝水不会胖，但建议患者适量喝水，以免加重肾脏负担，而且不建议患者依靠晚上喝水减肥，以免影响胃肠功能，还可能出现营养不良的情况，不利于机体健康。
此外，如果患者减肥的效果不是很好，患者可以选择吸脂术进行减肥，该方式是通过专业的设备将局部的脂肪吸出，可以有效减肥。
金针菇可以减肥，金针菇本身属于一种菌类，经常吃金针菇确实有一定的减肥作用。主要是因为金针菇中除了丰富的氨基酸以外，还有大量的纤维素。纤维素摄入体内之后无法被肠道吸收，而且会增加肠道代谢速度，从而起到减肥的作用。
人的体重夜间比较晨起为重，属于人的正常生理现象，因为人体除了显性失水还有隐性失水，是指人体除了排尿外还有排汗，呼吸所丧失的水份，同样占体重，减肥看效果，要看同一时间的效果。
减肥期间通常吃高蛋白质、富含维生素等食物。
1.高蛋白质食物：减肥期间可以吃鸡蛋、鸡肉等高蛋白质食物，有减少饥饿感、提高基础代谢率、增肌等作用。
2.富含维生素的食物：减肥期间可以吃菠菜、苹果等富含维生素的食物，可以补充营养，避免身体出现营养不良的情况。
如果想要减肥，还可以进行光纤溶脂，主要是利用等离子的热效应来达到溶解脂肪的目的，从而达到减肥的效果。通常1~3个月见效，一般可以维持4~8个月。
减肥早上可以吃蔬菜、增加饱腹感的食物等
1.蔬菜：减肥早上可以吃蔬菜，如西红柿、胡萝卜等，其中含有果胶、膳食纤维等，能够促进胃肠蠕动，能够排出毒素，对减肥有一定的帮助。
2.增加饱腹感的食物：患者还可以吃增加饱腹感的食物，如燕麦、玉米等，其中热量较低，食用后饱腹感强，利于减肥。但是患者不能吃得过多，以免导致消化不良。
