蒸茄子是能起到辅助减肥作用的。
茄子是一种比较常见的食物，其中含有非常丰富的维生素和膳食纤维，适当的吃蒸茄子可以加快胃肠道蠕动，促进肠道内的食物残渣排出，对减肥有帮助。减肥需要长期的坚持，通过改善饮食还要配合适当的运动，最好每天晚饭后进行散步，或者是骑单车半个小时左右。
茄子的吃法也是非常多，在清蒸之后可以配合蒜泥和葱花一起调配，可以减少体内脂肪的堆积，起到润肠通便的作用。
吃生茄子，并不可以帮助减肥。
茄子当中含有许多营养物质，尤其是膳食纤维，能够帮助吸油，而且有助于肠胃蠕动，可以帮助消化。在日常中，生吃茄子可能会导致中毒现象，因为生茄子里含有一定的毒素，在遇热之后才会分解，因此平时不要少吃茄子减肥，以免带来副作用。
如果想要吃茄子，建议可以采取蒸或者是炖的烹饪方式，把茄子当中的毒素分解掉。另外，日常中不要盲目生吃蔬菜，避免造成中毒。如果想要减肥，一定要采取科学方式。
病情分析：减肥期间可以吃茄子、西红柿、黄瓜、白菜、生菜的，多吃蔬菜有利于减肥的，尽量多运动减肥为好。
减肥期间可以吃馄饨，减肥瘦身期间患者的确应该严格控制饮食，但是馄饨中含有大量蛋白质和糖分，可以有效促进身体内脂肪的代谢，帮助游离型脂肪进入肝脏中进行代谢，从而起到减肥瘦身的效果。
通常情况下，减肥期间能吃土豆，建议适量吃。具体分析如下：
土豆中含有丰富的淀粉、维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，一般减肥期间是能吃土豆的，不会影响减肥的效果。但是一般建议适量吃，因为摄入过多的淀粉就可能会导致堆积在体内，无法消化，进而转化为脂肪，影响减肥的效果。在减肥期间，建议减少高热量、高脂肪食物的摄入，多吃蔬菜、水果，再配合合理的运动，通常可以促进健康减肥。
