一般情况下，糖尿病病人可以吃土豆或者是地瓜，但是要控制好量。
地瓜中含有丰富的膳食纤维和微量元素，患者食用过后会起到一定强身健体的作用，但地瓜中有一定的糖分，糖尿病病人要适度食用。
土豆中的营养价值不高，淀粉含量却较高，因此建议糖尿病患者适量食用，患者如果0食用过多可能会造成血糖升高的情况，对疾病控制造成不良影响。
可以吃。土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，并且可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用。但是土豆含有大量的淀粉，淀粉属于碳水化合物，会使血糖增高，进食土豆后就不要摄入主食，注意简监测血糖。
问题分析：可以吃，土豆属于根茎类蔬菜，含糖量相对高，所以糖尿病人不宜多吃。炒土豆丝比蒸土豆的血糖指数低，因此建议糖尿病食用根块儿类的食物应该选择炒食的方式，避免蒸或制作成泥。
意见建议：糖尿病患者忌食：白糖,红糖,葡萄糖,糖制品,甜食,果糖,蜂蜜等。少食：土豆,芋头,奶油,猪油,羊油,黄油,花生子动物内脏等。糖尿病患者宜食：粗杂粮，如荞麦,豆麦,燕麦片,豆制品等
指导意见：可以少量服用，不可以过量，因为那里边高糖，必要时可以去医院随诊比较好一点。
二型糖尿病患者可以吃土豆。
但是由于土豆含有大量的淀粉，所以不能吃太多，而且在吃土豆的时候，要适当减少主食的摄入。因为土豆所含的碳水化合物和主食差不多，新鲜土豆含9%-20%的淀粉。除此之外，蛋白质和脂肪的含量也比较高，蛋白质占1.5%-2.3%，脂肪占0.1%-1.1%。土豆主要吃淀粉，淀粉可以让我们产生饱腹感，但是富含葡萄糖、果糖、蔗糖，建议少量食用。
