甲状腺炎一般可以适量吃土豆的。
土豆含有丰富的淀粉、纤维素、多种维生素等，具有低热量、增加饱腹感、促进排便等功效。甲状腺炎的种类很多，如果属于亚急性甲状腺炎，饮食要清淡，避免辛辣、刺激性的食物，避免饮酒。如果是自身免疫性甲状腺炎，如桥本甲状腺炎、无痛性甲状腺炎等，对饮食的要求不高。多吃蔬菜和水果，多摄入各种维生素和纤维素。另外，甲状腺炎患者平时要注意作息规律，适当进行体育锻炼，增强抵抗力，保持心情舒畅。
桥本甲状腺炎吃普通盐即可，建议患者积极治疗，具体分析如下：
桥本甲状腺炎属于自身免疫性甲状腺疾病，并不是因为缺碘引起的，因此不需要再添加碘盐，可以选择不含碘的常规饮食，吃普通盐即可。桥本甲状腺炎常表现为桥本甲状腺功能亢进症、桥本甲减、甲功等。平时要少吃柿子、碘盐、海产品等高碘食品。另外，要避免食用大白菜、大白菜、核桃、木薯等食物，以免引起甲状腺肿大。
可以吃，但是甲状腺炎的患者需要控制含碘食盐。但是，你没有必要完全地址碘盐。
特别是桥本甲状腺炎的患者，需要控制含碘食盐。甲状腺炎有多种类型，常见慢性桥本甲状腺炎、亚急性甲状腺炎等。因甲状腺炎的注意事项、诊断标准、临床症状和治疗方法而异。例如，慢性桥本甲状腺炎不合并甲状腺功能减退，定期观察甲状腺功能和甲状腺超声即可。慢性甲状腺炎合并甲状腺功能减退，需长期补充甲状腺激素治疗，补充甲状腺激素期间需根据甲状腺功能调整用药剂量。
桥本甲状腺炎可以吃碘盐。但不适合过量食用碘盐，需要控制碘摄入。主要是因为患上桥本甲状腺炎的原因在于甲状腺产生了抗体，导致甲状腺功能异常，引发甲状腺激素分泌紊乱，所以不能过量食用碘盐。
甲状腺炎吃的药有：
1、糖皮质激素。甲状腺炎发生后，一般可用抗菌消炎的药物治疗。甲状腺炎发作期间，如伴有甲状腺肿大症状或表现较明显疼痛症状，急性发作可采用糖皮质激素类药物治疗。
2、清热解毒之药。甲状腺炎主要由巨细胞病毒感染引起，属病毒性疾病，可选用舒肝解郁、清肝泻火中药辅助治疗。
3、甲状腺激素。临床上对于部分慢性甲状腺炎，在治疗时可使用消炎药缓解炎症疼痛症状，同时合并甲状腺激素，具体用量应根据病情变化随时增减。
4、抗生素药物。急性发作期伴化脓可以使用抗生素，抗生素能有效杀灭各种细菌感染和病毒感染，具有治疗化脓性甲状腺炎的疗效。
甲状腺炎吃中药效果并不是特别好。
甲状腺炎是一种常见的甲状腺疾病，不管是什么原因，都可以选择西医治疗。比如急性化脓性甲状腺炎，可能是由于细菌感染引起的甲状腺脓性病变。亚急性甲状腺炎的病人，一般都是以甲状腺肿大、颈部疼痛等为主要治疗手段，可以口服非甾体类抗炎药进行消炎止痛。但建议患者要在医生的指导下用药，不可以盲目使用。
