重症肝炎的初期，应以清淡、新鲜、易于消化的食物为主要食物，例如：青菜汤、米粥、面条等；在黄疸期间可以多食用一些具有退黄作用的食物，如番茄、山楂、苹果汁等，可以适当增加食物的摄入量；重型肝炎病人的能量来源以静脉补钙为主，同时配合适当的易消化食品，以保证其所需的能量；饮食要科学地调节，保证新鲜可口，营养丰富易吸收，促进患者的胃口，使其营养得到充分的补充；多吃新鲜的蔬菜水果，补充人体所需要的维生素。
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肝炎病人饮食上要注意，不要吃辛辣刺激食物，不要吃油腻食物，戒烟酒，休息好保持心情舒畅，多喝汤水，多吃蔬菜和水果。病人应去正规的医院进行身体检查和咨询医生，积极配合医生制定的治疗方案进行治疗。
指导意见：平时需要注意提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）多吃青菜、水果和富含纤维素的食物还有适当增加运动促进体内脂肪消耗祝您早日康复
药物性肝炎饮食忌吃太辣刺激或的太肥，太硬太粗的东西。
药物性肝炎指用对肝脏有毒药物，由此引起肝功能受损而发生肝炎等症状，由于肝功能损伤，病人食欲就减退。在这个过程当中一定要保持一个健康的生活方式，尽量不做那些容易引发疾病的事情，这样才能够更好地保护自己。因此，应食易消化之品，不吃太辣刺激或的太肥，太硬太粗的东西如烧烤、麻辣等，过硬饼干和麻花等，这类食品均不可食用。如果是经常食用刺激性大，油腻性较大的食物的话就应该及时停止进食，避免造成身体受到伤害。可适当吃点稀饭之类，面条等这都是入口较软的，并能供热。同时，还要注意多吃水果和蔬菜类的东西。也可食用类似瘦肉、和鸡蛋的食物，牛奶等这些含有较多蛋白的食品，以补充养分，也可食用新鲜蔬菜和水果，补充维生素。如果经常不吃的话，就会影响健康，因为这些食物中含有很多毒素和有害物质。这类食品自然应该合理搭配，每次别吃得太多，否则还易导致腹胀等病症发生。
肝炎病人术后，大补为忌，不能吃过多的营养品和补品，避免食用辛辣、刺激、坚硬、煎炸、植物纤维素多的食物。宜多食用保肝食物护肝作用的食物，多吃些易消化，应以多样化、易消化、低脂肪、低蛋白、高维生素食物。
