药物性肝炎饮食忌吃太辣刺激或的太肥，太硬太粗的东西。
药物性肝炎指用对肝脏有毒药物，由此引起肝功能受损而发生肝炎等症状，由于肝功能损伤，病人食欲就减退。在这个过程当中一定要保持一个健康的生活方式，尽量不做那些容易引发疾病的事情，这样才能够更好地保护自己。因此，应食易消化之品，不吃太辣刺激或的太肥，太硬太粗的东西如烧烤、麻辣等，过硬饼干和麻花等，这类食品均不可食用。如果是经常食用刺激性大，油腻性较大的食物的话就应该及时停止进食，避免造成身体受到伤害。可适当吃点稀饭之类，面条等这都是入口较软的，并能供热。同时，还要注意多吃水果和蔬菜类的东西。也可食用类似瘦肉、和鸡蛋的食物，牛奶等这些含有较多蛋白的食品，以补充养分，也可食用新鲜蔬菜和水果，补充维生素。如果经常不吃的话，就会影响健康，因为这些食物中含有很多毒素和有害物质。这类食品自然应该合理搭配，每次别吃得太多，否则还易导致腹胀等病症发生。
预防药物性肝炎通常主要在于避免使用药物。
预防药物性肝炎要避免使用可能损害肝脏的药物，基本所有的药物都可能存在对肝功能的不同损害，但有些药物发生损害的概率更大，有些药物的概率更小，同时也跟自身身体状态有关系。药物性肝炎的治疗关键就是早发现、早诊断、早治疗。在治疗过程中，要注意定期复查，监测治疗效果，尽量避免出现肝功能、肾功能损害的可能。
药性肝炎者，早期阶段，可出现某些无力，厌油，恶心等症状、胀气等不适，有些是初期，也没有什么显著症状，有的病人可有少量发热，发生部分药物性皮疹及其他表现，随疾病进展，疲乏无力，厌油恶心等、腹胀及其他消化道表现，会变得越来越沉重。这时就要考虑是否患有了肝病或者是肝癌。至晚期发病较明显，可有明显黄疸征象，显示尿液颜色呈暗黄色、皮肤黏膜色泽暗黄，甚至更严重，可发生部分肝性脑病、肝硬化腹水和消化道出血。
因此，对于肝脏疾病引起的肝功能损害来说，是非常危险的。必须根据实际情况加以对待，第一，制止可疑用药，二是增强保肝、降酶及其他综合治疗。
药物性肝炎的临床表现为：首先要注意停止服用肝毒性的药物，然后要进行保肝护肝的治疗。
药物性肝炎是一种常见的肝脏毒性药品，对肝脏的损害，或者是对肝的损害。药物性肝炎的临床表现为：停止服用或调节肝毒性的药物，在此基础上进行保肝护肝的治疗，同时还可以服用某些特定的解毒剂，能有效改善药物性肝炎的情况，有利于身体恢复。
若患有药物性肝炎首先需去除诱因、停用肝损伤药物、保肝治疗、卧床休息等。
如果是自身免疫性肝病，需要做自身抗体、免疫球蛋白等检查，如果是自身免疫性肝病，需要及时到医院进行进一步的检测和治疗。一般药物性肝炎的病人都有明显的使用历史，一般是在服药后5-90天内，有些药物会在5-90天内出现肝损害，主要是酶的异常，除了谷丙转氨酶、谷草转氨酶、γ-GT、胆红素外，还伴有PT、PTA下降、凝血时间延长等。
药物性肝炎，又称为药物性肝损伤，是指在治疗过程中，由于药物及其代谢产物所引起的肝脏损害，为最常见的药物不良反应之一。
临床常见的抗感染类药物、化疗药物、解热镇痛类药物、中枢神经类药物、降糖药、抗甲状腺药物、维生素、酶类药物、性激素类药物、心血管类药物等。停用已经引起或者可能引起肝损伤的药物。可以使用甘草酸制剂、水飞蓟制剂、还原型谷胱肽等药物进行抗炎保肝治疗。如果药物性肝炎比较严重，可以适当使用糖皮质激素进行治疗。