病情分析： 你好！要是长时间的这样的话体内的亚硝酸盐的含量就会增高，致癌性很高的
意见建议：建议家里的老人不要经常吃剩菜，要吃新鲜的蔬菜、
病情分析： 建议少吃剩饭、隔夜菜，当然不见得就会得胃癌，但是多少还是会影响健康的。
意见建议：些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。
吃剩饭剩菜不会致癌，剩菜亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。
指导意见：你好，只要没有搜是可以吃的，另外,多吃些富含维生素B和氨基酸的食物,如谷类,鱼类,绿色蔬菜,蛋类等
问题分析：你好，鉴于你所说的情况，对于进食剩饭后容易引起胃肠道的炎症或是感染即急性胃肠炎
意见建议：建议及时去医院检查，给予止吐、补液支持治疗，明确引起呕吐的原因。
经常吃剩饭剩菜对身体有害。剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
