健康指导：蔬菜选择焯的方式加工，本身由于时间较短、且温度不高，可以去掉草酸的同时可以保证营养素少流失，所以没有必要在担心。需要注意的是草酸的存在与植物的颜色没有关系，绿色蔬菜本身的色素是叶绿素，有镁参与组成对人体有积极意义。
问题分析：绿色蔬菜是蔬菜中绝大多数，蔬菜中都或多或少的含有一定量的草酸
意见建议：根据你叙述的情况，一般只有菠菜油菜等枝叶宽厚的蔬菜在食用前最好焯水去除草酸，其他的蔬菜一般不需要焯水去除草酸
平时多给宝宝吃绿色蔬菜的好处如下：
多给孩子吃新鲜的蔬菜，可以有效的控制孩子的体重，避免孩子过度肥胖，导致一些疾病，对孩子的身体健康和发育有很大的影响。如果孩子摄入新鲜蔬菜不足，会导致孩子的身高增长缓慢，因为蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素，是人体生长所必需的。此外，多吃蔬菜还可以改善宝宝的肠胃，特别是对肠胃不好的宝宝，可以在一定程度上提高他们的消化和吸收能力。
健康指导：您好，热水只能杀菌对农药没有作用，相比之下，我觉得小苏打去农药的效果比较好，平时要注意洗菜时要用流动水洗，不要局限在盆内，希望我的回答对您有所帮助。
指导意见：根据您所说的情况，肉类食物在蒸炖之前用热水焯一下，可以去掉异味，同时也可损失一部分蛋白质、脂肪，影响不太大，但口感更好，建议可以焯一下
意见建议：你好，蔬菜不应该用开水煮的太狠，会破坏维生素成分的，不需要焯水
