含叶绿素多的绿色蔬菜一般都要焯水去草酸,请问青蒿也...

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
含叶绿素多的绿色蔬菜一般都要焯水去草酸,请问青蒿也需要焯水吗?焯水后会不会损失了青蒿的营养素了?
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含叶绿素多的绿色蔬菜一般都要焯水去草酸,请问青蒿也需要焯水吗?焯水后会不会损失了青蒿的营养素了?

想得到怎样的帮助:

焯水后会不会损失了青蒿的营养素了?

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肖武宇 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:蔬菜选择焯的方式加工,本身由于时间较短、且温度不高,可以去掉草酸的同时可以保证营养素少流失,所以没有必要在担心。需要注意的是草酸的存在与植物的颜色没有关系,绿色蔬菜本身的色素是叶绿素,有镁参与组成对人体有积极意义。
王学礼 主治医师 祁门县人民医院其他 二级甲等
擅长:内科,尤其擅长上呼吸道感染
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问题分析:你好,因为很多绿色蔬菜如果在水里操的时间太长了,肯定会失去营养素的,
意见建议:所以应该避免,最多只能用水烫一烫,平常炒的时候不要炒的时间太长,
相关问答

平时多给宝宝吃绿色蔬菜的好处如下:
多给孩子吃新鲜的蔬菜,可以有效的控制孩子的体重,避免孩子过度肥胖,导致一些疾病,对孩子的身体健康和发育有很大的影响。如果孩子摄入新鲜蔬菜不足,会导致孩子的身高增长缓慢,因为蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素,是人体生长所必需的。此外,多吃蔬菜还可以改善宝宝的肠胃,特别是对肠胃不好的宝宝,可以在一定程度上提高他们的消化和吸收能力。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

叶绿素指的是从一些绿色植物之中提取出来的一种营养成分。具有一定的消炎作用,可以很快的促进局部皮肤溃疡的愈合。而且叶绿素之中含有非常丰富的维生素b族,可以有效的改善口臭、脚臭的症状。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

高草酸食物有菠菜,芹菜,核桃等。绿叶蔬菜里草酸含量较高。草酸能与钙结合形成草酸钙产生结石。因此平时要限制高草酸食物的摄入量,做到平衡膳食。另外通过合理烹饪和食物搭配,可以减少草酸钙的形成。因此即使摄入了大量高草酸食物,不一定会产生结石。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

含草酸钙的食物有西红柿,菠菜,甜菜,草莓,芦笋等。如果病人有结石,平时豆制品,牛奶类的食物也要少吃,但是不是不吃,因为一点营养都不吃的话,该类不补充的话,也会造成营养不良。平时要多喝水,适当的运动,都有利于排石。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

在很多动植物食品中都含有丰富的叶酸,其中动物肝脏、肾脏,禽蛋类,豆类中的蚕豆,蔬菜中的芹菜、花椰菜、莴笋以及水果中的梨、柑橘、香蕉及坚果类,都是叶酸的良好食物来源。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

要经过三个阶段治疗,三个阶段治疗时间可能不一样。急性期:主要为8-12周,大部分患者吃药后,缓解抑郁症状较好,50%以上患者用药后都可以缓解得非常好;巩固期:至少需要服用4-9个月,在服药期间不论患者情绪、症状是否缓解,一定要坚持服用;维持期:患者症状消失后不能立刻停药,需要有维持期,所以根据指南要求维持期治疗时间是2-3年。

刘强副主任医师精神科上海市精神卫生中心
擅长:失眠,紧张,焦虑,恐怖各种情绪障碍,抑郁症,婚恋问题,人际交往