肝脏是酒精代谢的主要器官，酒精所含乙醇进入血液后，可经肝脏代谢转化为有毒的乙醛和乙酸，长期摄入大量酒精，易导致肝细胞变性或出现炎症，增加酒精性肝病风险。因此，饮酒人群更应注意保肝养肝，合理饮食。
在饮食方面，需以高蛋白、低脂饮食为主，可适量补充富含B族维生素、维生素C、维生素K的食物，如西红柿、柑橘、李子、荠菜、菠菜等。平时可采取少食多餐的原则，尽量保持饮食清淡。对于肥胖患者，需控制饮食并增加运动量，避免摄入含果糖的饮料、零食、甜食和夜宵。另外，还可服用含水飞蓟宾的护肝片辅助养肝护肝。水飞蓟宾能够稳定肝细胞膜，保护肝细胞的酶系统，清除肝细胞内的活性氧自由基，从而提高肝脏的解毒能力，如健安适等。
若确诊为酒精性肝炎，患者通常需在医生指导下服用药物治疗，如欣立得美他多辛胶囊、易善复多烯磷脂酰胆碱胶囊等，可加速酒精代谢，改善肝损伤。
想要养肝护肝，可以从日常饮食和生活习惯方面着手，也可通过护肝片辅助调理肝功能，提高生活质量。
该如何养肝护肝？
在饮食方面，可适当多吃富含维生素K、维生素A、维生素C的食物，如时令蔬果等，包括菠菜、橙子、番茄、鱼肉、鸡蛋等，同时要养成良好生活习惯，多喝水，补充体液，有助于增强血液循环，促进新陈代谢，这对增强肝脏排毒功能也有一定好处。
吃护肝片可以保肝护肝吗？
另外，可以使用含有水飞蓟宾的护肝片来提高肝脏排毒能力，降低转氨酶水平，辅助保肝护肝，例如健安适。也可需遵循医师指导服用能够降低转氨酶的护肝药物，如新邦护肝宁片、利加隆水飞蓟素胶囊等，规范用药并定期检查肝功能，有助于提高生活质量。
酒精代谢需要消耗大量的氧气，过量的酒精可能会直接对肝细胞造成破坏，还可能会导致肝脏严重缺氧，进而影响整个肝脏的代谢、合成和解毒功能。对于长期饮酒、肝不好的人群可以适当服用护肝片，发挥保肝护肝作用，如含有水飞蓟宾的护肝片。水飞蓟宾是水飞蓟素的药理活性化合物，其可以清除肝细胞内的活性氧自由基，从而提高肝脏的解毒能力，有益于促进酒精的代谢。建议选用含有这类成分的护肝片，如健安适，效果较优。
平时需养成良好的饮酒习惯，避免长期、大量饮酒，忌空腹饮酒，或不同类型的酒混合饮用。若已经出现酒精性肝病，需严格戒酒，并在医生指导下对症用药，如欣立得美他多辛胶囊、美能复方甘草酸苷片等，以增强肝细胞的抗氧化能力，促进肝细胞的修复。
乙肝病毒携带者，不吃辛辣刺激食物，不吃油腻，戒烟酒，四是休息好保持心情舒畅，经常吃一些红枣，龙眼肉，枸杞，菊花，山药，薏米等食物，还可以服用一段时间护肝片，乙肝宁冲剂，鸡骨草丸治疗，定期复查肝功能，乙肝两对半，DNA看看，根据检查结果对症处理。
保肝护肝的食物有，柠檬，通达肝气，起到疏肝、解郁、缓解情绪作用，帮助肝脏排毒。枸杞，提升肝脏的耐受性、排毒，提升肝脏抵抗毒素的能力提升肝脏对毒素的耐受性。对慢性乙肝有明显改善作用。
保肝护肝的首选食物为谷类如糯米、黑米、高粱、燕麦及荞麦，薏苡仁等。此类食物性温味甘，可以清解里热，保肝健脾，除湿养胃。日常生活中常见的南瓜、香菜、木耳、大蒜、圆葱、菠菜、莴笋、菌类、芹菜、大头菜、芋头、红枣、桂圆、核桃、栗子、对肝也有很好的保护作用，可有效提高机体抵抗力。还有就是各种鱼肉类。
