甲状腺癌术后不要吃高脂油腻及辛辣刺激性食物，保持低脂饮食，包括新鲜的蔬菜水果以及大米，玉米粉等谷物。还要坚持低碘饮食，对于紫菜，虾皮，海带，肝鱼等碘含量高的食物不要多吃，但对于新鲜的海鱼、海蟹之类，含碘不高的食物不必刻意忌口。
不宜食用的食物：饮食方面影响大的原因多因摄入的碘过多，饮食应该注意少吃海鲜等含碘丰富的食物，油炸、烧烤等热性食物，辛辣刺激的食物，比如，辣椒，胡椒，牛肉，羊肉，鲤鱼，腌制食品，腊肉，海带，海产品。
甲状腺癌病者不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、荔枝，不能吃有行气作用的茄子、扁豆、毛豆，不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬；不能吃有化痰作用的灵芝、金橘、柚子、马蹄、花生，不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果。
甲状腺癌在饮食上应该以营养全面，高蛋白高维生素低脂低盐饮食为主，少吃或不吃辛辣刺激，肥甘厚腻，烧烤腌制等食物。平时进食定时定量，合理营养为原则。多食用：鱼，瘦肉，蛋，大豆制品，香菇，大枣等。同时注意调整心理，适当的运动。
甲状腺和其癌变细胞，有摄碘功能，甲状腺癌可能与碘过多或者碘缺乏有关系，饮食时不要吃含碘量高和油煎烧烤以及肥腻的食物，不要吃碘盐。海鲜之类的食物，要戒烟戒酒。刺激性的食物也要少吃。