例如玉米和燕麦等。菜类要多吃粗纤维的食物，例如芹菜和韭菜，芹菜和韭菜可以促进胃肠道的蠕动，预防便秘的作用。水果当中患者要多吃绿色的水果以及蔬菜，例如桔子、香蕉、猕猴桃、芒果、以及木瓜等类。要多饮水。
脑梗病人并不是绝对禁止吃一些肉类的食物，比如可以多吃一些鱼类的肉类，这样对于恢复更有好处，另外蛋白的摄入也非常重要，再配合新鲜的蔬菜和水果即可。平时要注意多给病人翻身，避免长褥疮。
脑梗塞患者应该是吃比较清淡的食物，以低脂、低糖、低盐饮食为主，当然对于脑梗塞的积极治疗也需要积极治疗。脑梗塞患者的食谱菜谱应该掌握一个原则，就是高血压的患者应该是低盐饮食，特别是存在高血压的患者应该控制盐量，24小时一般不要超过4克。
脑梗每天的食物一定要以清淡为主，而且早餐的时候尽量吃一些脱脂面包，喝一点牛奶，中午的时候吃一点面食就可以，晚上可以喝一些稀饭，这样慢慢的调理，一定要注意心情，不可以过于激动或者着急。
适合脑梗病人的食谱芦荟，芦荟中的微量元素有调节新陈代谢和提高机体免疫力的功能。大蒜，它对脑梗死的预防和治疗有很强的药理作用。番茄，熟番茄中富含的番茄红素和其抗氧化剂可以防止脑梗死的发生。
