乙肝病人日常应该多食用的食材包括玉米，年糕，面条，面包，花生米，山核桃，豆制品，莲子，红枣，青菜，冬瓜，黄鱼干、墨鱼干、香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼。乙肝病人应该严格禁食茶、烟、酒、稀饭、方便面、果奶、饮料、矿泉水等。水果方面应该禁食柑橘，草莓，黄桃，李子，香蕉，柚子，橙子，甘蔗，瓜类等。
乙肝携带者的饮食没有太多的特殊要求，基本原则是综合营养，水果、蔬菜、肉类、豆制品都需要，但要尽量少吃辛辣刺激和油炸的食品，多吃菠菜。木耳。胡萝卜。芹菜、番茄、荠菜、包菜等。
抗病毒治疗是乙肝肝硬化最重要也是最基本的治疗。
目前可选择的一线药物为恩替卡韦、替诺福韦，需要长期、规律地服用。肝硬化患者可以选择复方鳖甲软肝片、扶正化瘀胶囊等软肝散结的药物。肝患者肝脏合成蛋白能力下降，同时还会出现低蛋白血症，预防门脉高压的一级预防方法是使用普萘洛尔来降低门脉压，但在服药过程中要注意心率，肝硬化腹水还可以口服呋塞米、螺内酯等利尿剂，但是在服药期间要注意电解质的变化。
广大乙肝病毒携带者和乙肝者可适当多吃一些西瓜，在消暑解渴的同时，对乙肝的康复也大有裨益。豆腐：因为豆腐中含蛋白质，脂肪、糖、及多种维生素及微量元素，营养丰富，并且豆腐中含有的是水溶性蛋白质物质，有极高的消化吸收率，是乙肝者食用的佳品。
摄入蛋白质：蛋白质可利于肝细胞的再生和修复。以牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等为主。禁加工油炸：乙肝病人不宜吃加工食品和油炸食品，如罐头、方便面、香肠等。加工食品中还有防腐剂，这对病人的肝脏带来负担。油炸食品有致癌物质发展成肝硬化的肝癌的几率是比较大的。
如果肝功能正常，乙肝携带者不需要药物治疗，可以正常的工作学习，不必进行特殊的治疗，但应该定期进行随访，一旦肝功能或者是肝脏影像学检查有异常变化，就应该及时进行就医。
