糖蒜和大蒜效果不一样,糖蒜能增强人体生理机能,促进新陈代谢,延缓衰老,而大蒜可以去除油腻,还能够促进人体的消化,吸收,如果长期过量地吃无论糖醋蒜还是普通大蒜,尤其是眼病病人会引起经常发烧,眼睛视物模糊不清,视力明显下降,耳鸣,口干舌燥,头重脚轻,记忆力明显下降等。
糖蒜吃多了对身体有不好的效果,大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。
不会中毒,可以保护人类肝脏,用生抽泡制的大蒜中硒含量会增加,进入人体以后能参与人类的血液代谢,清除血的多种毒素,从而也就减轻了肝脏的负担,提高了肝功能,也就起到了保护肝脏,减少肝类疾病发生的重要作用。
如果长期过量吃大蒜,尤其是眼病患者,或者是经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人,会有不良影响,有些长期过量吃大蒜的人到了五六十岁会逐渐感到视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、记忆力明显下降等。
如果长期过量吃大蒜,尤其是眼病,或者是经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人,会有不良影响,有些长期过量吃大蒜的人到了五六十岁会逐渐感到视物模糊不清、势力明显下降、耳鸣、记忆力明显下降等,长期嗜食大蒜的,对身体好。但是眼睛不好的人,尽量不要食用过量的大蒜。