不是所有杏仁都可以吃，生的苦杏仁不能吃。苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在3%左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根进入人体分解后生成氰化氢有毒物质。破坏人体细胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人体缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。但是熟的苦杏仁是可以吃的。
通常情况下，孕期妇女要特别留意杏仁，可以把它分成甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁是指南方的扁桃仁，可以适量的食用，这是一种北方的扁桃仁，主要是做药用的。
因为扁桃仁会产生滑胎的危险，杏仁里面含有少量的有毒物质，一旦怀孕的妇女吃了杏仁，就会出现呼吸瘫痪，对胎儿的身体会有很大的影响，甚至会有流产的危险，因此要谨慎的服用。
肺癌可以吃杏仁，因为杏仁富含维生素E，可以有效预防肺癌，降低肺癌发病率。不需要有太大的心理压力，尽量放松，可以适当锻炼，提高免疫力。在饮食方面，不要吃辛辣的食物，多吃清淡的食物。
是可以吃杏仁的，只要不要太多不要引起中毒就是没事的，不建议孕妇过量食用，以免对于胎儿的发育造成影响，怀孕时可以适当的吃一些坚果，比如孕妇可以吃一些开心果之类的，适当的服用，避免过量，注意孕期定期的进行产前检查。
杏仁虽然能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。但主要是用来做药，不可当花生果来吃。杏仁有滑胎作用，容易引起流产。杏仁中还含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，所以孕妇是禁食杏仁的。
