低嘌呤食物有奶类,奶类的嘌呤含量是比较低的,还有蛋类,蛋类的嘌呤含量也是比较低,以及水果类,水果类的嘌呤也是偏低的,特别是樱桃,几乎不含嘌呤。还有就是海鲜类,海鲜有一部分海鲜,它的嘌呤含量高,但是有一部分海鲜,嘌呤含量是低的。
每100克食物含嘌呤小于50毫克:大米、糯米、米粉、小米、玉米、富强粉、鸡蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、海蜇皮、梨、桃、香蕉、葡萄。含嘌呤较高,每100克食物含嘌呤50~150毫克:麦片、麦麸、黑芝麻、红豆、绿豆、黑豆、菜花、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、扁豆。含嘌呤高,每100克食物含嘌呤150~1000毫克:动物内脏、脑、黄豆、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、啤酒、紫菜、香菇、豆芽。
苹果、香蕉、芥菜、花菜、白菜、苋菜、香菇、紫菜、海带、海蜇皮、海参、饼干、面包、高粱、山芋、马铃薯、鲜奶、鸡蛋、甘蓝、南瓜、西葫芦、冬瓜、芹菜、韭菜、茄子、梨、柠檬等,这些食物都属于低嘌呤的食物。
如果是患有痛风的病人可以吃桂花鱼或者三文鱼,因为这两种的嘌呤含量相对来说比较低。不可以喝啤酒和吃海鲜,包括动物内脏之类的,因为含嘌呤类的成分过高,容易造成痛风加重和复发。另外,如果有痛风,豆腐也要注意少吃。
蔬菜水果都是低嘌呤的食物,还有五谷类的粮食如大米,小米等都是属于低嘌呤的食物。再就是奶制品也属于低嘌呤的食物。痛风患者可以吃禽蛋类的,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。再就是低嘌呤的食物还包括一些海参还有鳜鱼、三文鱼等。再就是猪皮,动物的血制品等都是含嘌呤比较低的。