乌梅味酸，酸入肝，对肝有一定的好处。适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎缩性胃炎胃酸过少者），消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用；适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。
乌梅可以延缓衰老，延缓衰老是乌梅的重要功效之一同时是一种能清血排毒的食材，能净化血液，防止毒素在人体血液中淤积，而且能促进血液循环，防止血液凝结成块，经常食用不但能预防血液类疾病，还能防止动脉硬化和血栓发生。
乌梅是没有副作用的。乌梅酸涩入大肠经具有很好的涩肠止泻的作用，可以用于治疗久泻久痢，乌梅具有解暑去热、止咳的作用，可以用于治疗热病，咽喉干哑，以及肺虚久咳，少痰或者干咳无痰等。
可以敛肺止咳，用于治疗肺虚久咳，可以涩肠止泻，用于久泻久痢，可以生津止渴，用于虚热消渴，可以和胃安蛔，用于蛔虫所致的腹痛、呕吐等证，但是食用过量会导致反胃、恶心、呕吐。
喉咙痛，眼睛干涩，口腔溃疡，红肿，咳嗽，心火旺盛，脸上长痘痘，牙龈肿痛，这些都是上焦热下焦寒虚火导致的。如果出现这种症状可以服用乌梅三豆饮，千万不要服用花茶，金银花茶等。三豆饮偏性凉可润养肝目，清热解毒，健脾滋阴本身湿气重的人，长期用会增加湿气。豆类不易消化，易引起腹胀，阴雨天不要饮用三豆饮，大便干燥，可适量加百合。
乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
