肝腹水可以适量的吃土豆的。饮食上需注意的事项，忌食粗糙性食物。肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。控制脂肪类食物。每曰应摄入脂肪类物质50克左右，以含不饱和脂肪酸的植物油(油食品)为好。膳食脂肪过多，不仅有碍消化、加重消化道症状，而且容易在肝内沉积，引起肝脂肪变性。
肝腹水的病人不能吃含有水分比较多的蔬菜，比如青菜，菠菜，白菜，洋葱，甘蓝，茼蒿，生菜，油麦菜，香菇，银耳，木耳，这些含水量比较高的食物，会加重肝腹水病人的症状引发别的疾病。
肝腹水的饮食除了要少盐或无盐之外，还要补充足够的维生素、碳水化合物等。患病的人都知道，摄入高蛋白的食物对于身体的恢复有利，所以鸡蛋等是病人经常会选择的补品。
尽量少吃海鲜，要忌吃油煎、炸及硬、脆、干硬食品、辛辣刺激性食物。要多吃新鲜蔬菜、水果以及高蛋白类的食物，比如瘦肉、鸡蛋、鸡鸭鱼等，需要控制盐分和水的摄入。多吃含B族维生素的食物，维生素C丰富的食物，如绿叶蔬菜。
应该要尽量少吃，饮食尽量以清淡、少盐为主，如果盐过量会使腹水增多，所以在注重肝腹水的食疗方法的同时，患者一定要保证心情的通达，配合医生治疗，否则虽有灵丹妙药，也是枉然。
肝硬化腹水期间不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹。肝腹水可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等，肝气郁结者宜吃金橘、桔饼。