肝硬化的人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，多食用绿叶蔬菜、冬瓜，豌豆、乳制品和谷类等食物。
肝腹水吃什么蔬菜好：不能吃辛辣刺激的人物，不管患了什么病都不能总吃刺激的人物，如果经常吃特别辣的食用会刺激人体肠道的蠕动和消化，造成水肿，还会引起大出血，所以肝腹水病患是一定不能吃这些食物的。
肝腹水的病人不能吃含有水分比较多的蔬菜，比如青菜，菠菜，白菜，洋葱，甘蓝，茼蒿，生菜，油麦菜，香菇，银耳，木耳，这些含水量比较高的食物，会加重肝腹水病人的症状引发别的疾病。
肝腹水病人可以通过科学合理的饮食诱导利尿，注意多吃利尿食物，包括西瓜、苹果、香蕉、木瓜和其他水果，这些食物具有利尿作用，但是应该适当限制其量。其次，肝腹水病人也应该限制水和钠的摄入。一些病人只能限制水和钠的摄入量，注意饮食和营养，并注意更多的休息，这样他们的腹水就可以消退。
一般情况下，确诊肝腹水的患者可以服用黄芪、茯苓皮块、苏子、白术、党参等具有益气健脾、化瘀利水功效的中药。具体分析如下：
通常来讲，具有益气健脾、化瘀利水功效的中药，有利于治疗肝腹水的病症。但不建议患者自行用药，需要前往医院，在中医对具体病情进行评估之后，才能选择合适的药材进行搭配。避免将功效类似的中药进行搭配组合，导致病情反而严重。用药期间，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
