长期饮酒；对于有爱好喝酒的人来说，无法再继续正常动作，这时人体所摄入的脂肪就会不能被很好地代谢利用，只能堆积在肝脏中，从而引发脂肪肝。营养不良；现在对于一些采用了不正当的减肥的方法，比如节食减肥等形成营养不良，使肝内脂肪代谢异常，从而造成脂肪在肝脏中的堆积，引起脂肪肝。
现在人生活质量提高了，脂肪肝的发病率越来越高，越来越常见，它是由于肝内的脂肪细胞代谢障碍所导致的一种常见病多发病，平时应该注意多锻炼身体，多参加户外的体育活动，管住嘴迈开腿，少吃油腻食物。
通常情况下，脂肪肝指的是肝细胞内脂肪过度堆积而形成的一种病变，患者一般会出现乏力、肝区疼痛等不适，患者应积极进行治疗，可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。脂肪肝患者还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
脂肪肝是比较常见的肝脏代谢性的疾病，指的是过多的脂类物质沉积在肝脏上引起肝脏的脂肪变性，可以通过彩超检查来明确，根据肝脏上脂肪沉积量的多少，分为轻中重度脂肪肝，大多提示病人有不合理的生活饮食习惯，例如长期的高脂高热量饮食，缺乏体育锻炼等，大多数的病人同时合并有代谢性的其他指标异常，比如糖尿病，高血压，高脂血症等，可以引起全身多系统的病变。
脂肪肝是肝细胞内脂肪过多的情况，一般是由于肥胖，喝酒过多，药物，以及糖尿病，营养不良等疾病所致。一般需要根据病情进行病因治疗，如减肥，戒酒，控制血糖等，可以使用保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等药物治疗。
妊娠期急性脂肪肝是妊娠期特有的、致命性的少见疾病，多发于妊娠末期。
妊娠期急性脂肪肝与胎儿脂肪酸代谢障碍、性激素、药物等因素有关，初期仅有恶心或呕吐、腹痛、乏力、全身不适等症状，1~2周后病情迅速变化，进而发展为暴发性肝肾衰竭、肝性脑病、昏迷、休克及死胎、早产、死产等。
约一半病人在就诊时或在病程中出现高血压、蛋白尿和水肿等子痫前期的体征。
