烟酒,烟酒对人体的损伤大家都知道,对于脂肪肝病人来说,对于酒应该绝对的禁止,因为如果有了脂肪肝,肝的解酒功能就会下降,所以不能饮酒,烟也尽量少抽或不抽。应该远离含饱和脂肪酸的油脂类食物,如动物的内脏,动物油脂,还有就是油炸食物,这类食物中的饱和脂肪酸的含量极高,应少吃或不吃。
不能吃肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物,因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍,摄入后会大大加重肝脏脂肪化的程度,这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复也都是较为不益的,所以得了脂肪肝不能高脂肪、高胆固醇食物。
得了重度脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担,对病情不利。应少吃或不吃含脂肪高的油腻油炸食品,如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等。并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等,油食会增加肝脏脂肪的堆积,进而加重肝脏脂肪化的程度。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好,建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜,不宜煎炸。
有脂肪肝的人需要调整饮食结构提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。
其中肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。一般治疗,首先找出病因及去除病因。其次,调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食,不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料),多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐,最后注意补硒。
脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。可以吃低脂低胆固醇饮食,摄入单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、羊油、黄油、奶油等)。