其中肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。一般治疗,首先找出病因及去除病因。其次,调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食,不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料),多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐,最后注意补硒。
轻中度脂肪肝在饮食上一定要注意少油少盐少糖,少脂肪摄入,忌生冷刺激食物,多吃蔬菜水果和粗粮,要加强运动。宜吃的食物有橄榄油,绿色蔬菜,鸡肉,鱼肉等这些食物可以适当的多吃。
中度脂肪肝不能吃高脂肪食品。可以吃胡萝卜,花生,葵花籽,无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝病人经常选食。平时多运动,锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动,也就是有氧运动,慢跑,骑自行车,上下楼梯,爬坡,打羽毛球,踢毽子,拍皮球,跳舞,做广播体操,跳绳和游泳等,运动对脂肪肝的人降脂减肥,促进肝内脂肪消退的效果较好。
一般来说,中度脂肪肝吃西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜等蔬菜。
中度脂肪肝患者要少吃辛辣刺激、油腻、高甜类食物,多吃新鲜的蔬菜水果,补充维生素和膳食纤维,常见的适用中度脂肪肝吃的蔬菜有西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜、银耳、洋白菜、芹菜、胡萝卜、木耳、菠菜等。但患者还需要做到荤素搭配,饮食结构合理,适当摄入高蛋白食物。
低脂饮食,瘦肉,鱼类,蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退,改掉不良的饮食习惯,选用能提高免疫力和抵抗力,有改善肝功能产品的来进行保肝治疗。
要少吃油腻食物,保持清淡饮食,淀粉、糖分都要少摄取,蔬菜水果可以多吃,还可熬红枣水喝有养肝的作用,避免暴饮暴食,不饮酒,适当的运动很重要。不能吃霉变的食物,不能喝酒,定期的复查。