胆囊癌病人饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，还要吃一些像红枣、大蒜和黑木耳一类的抑癌食物，可以阻断癌细胞的生成。避免剧烈的运动，以防止病情向其他位置转移。病人可以采用中药进行保守治疗，效果还是比较好的。
胆囊癌是胆囊最常见的恶性肿瘤，其发病隐匿，早期无特异性症状，临床见到的胆囊癌病人多为进展期（即中晚期）病人。这个病十分难以治疗，且胆囊癌对于放化疗均不敏感，因此治疗效果很差。
胆囊癌特别是已经到了晚期，要看一下的具体身体体质而定的，如果说身体体质比较弱的情况下，可能是一至三个月左右，如果身体情况比较好的情况下，可能有六个月左右，不同的人，具体的情况是不太一样的，平时注意饮食调理，注意饮食清淡，不要吃刺激的食物，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。
饮食上要以清淡、少渣、易消化为宜，忌食刺激性强，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出，减少动物性脂肪摄入，应当适量增加玉米油、豆油等植物。选择适量的鱼肉、瘦肉、脱脂牛奶、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对低的食物。
胆囊癌是恶性程度非常高的消化系统肿瘤，晚期患者会出现明显的右上腹疼痛，严重的可以影响饮食和睡眠，疼痛可以呈持续性加重，还会伴有肿瘤性发热、恶心、呕吐、腹胀、消瘦、黄疸、水肿，甚至是恶病质的症状。当然，有些胆囊癌晚期患者还有可能出现胆囊穿孔，这是造成死亡的原因之一。
