肿瘤患者少吃油腻过重的食物，少吃羊肉等温补食物以及少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的，发物，忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物，保证饮食的清淡营养性，在服药期间，凡属生冷、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，不宜食用，如生姜、葱辛辣、煎炸食品等。
应根据病种、病理、肿瘤位置以及肿瘤标记物指标制定饮食方案，并非一概而论，具体饮食禁忌如下：病种：如肺肿瘤应避免风寒，禁忌生冷、辛辣食物，同时保持情绪乐观、避免紧张；病理：肺鳞癌禁食辛辣饮食；小细胞肺癌肠胃功能较弱，应避免进食甜食；肿瘤位置：鼻咽癌应避免进食热性食物；腹盆腔肿瘤，尤其妇科肿瘤与寒有关，应避免进食冷饮；肿瘤标记物：通过肿瘤标记物选择饮食。饮食总原则为避免过咸、过凉、过甜的食物。
尽量按照健康方式去选择饮食，比如适当减少主食、尽量增加蔬菜水果的摄入，尽量多选择豆制品作为优秀蛋白质的来源，尽量减少红肉，可以适当补充白肉，不吸烟，不饮酒；而葱姜蒜辣类调味品，并没有任何证据表明有害，所以如果患者喜欢，是可以适量加入的。
禁忌鱼虾蟹，牛羊肉，多食菌类食物，饮食上宜清淡易消化为主，但饮食只是辅助治疗，积极有效的抗肿瘤治疗是关键，可以应用抗癌中成药，无论是传统的手术还是放化疗，介入中药治疗，能起到短期减毒增效的作用，远期能抑制癌细胞，控制转移和复发。
患者饮食决定于其化疗反应。部分患者化疗可无任何反应，正常饮食即可，注意忌口辛辣、刺激性食物。出现胃肠道反应者，如恶心、呕吐、厌食，甚至腹泻，建议食用易消化的流食或半流食。