由于个体差异，一般没有“孕晚期贫血吃什么补血最快”的说法，可以吃以下食物补血。
如果出现孕晚期贫血的情况，孕妇在孕晚期需要多食用富含铁的食品来进行补充，可以适当食用猪肝、动物血、瘦肉、蛋黄、鱼虾、芝麻、樱桃、桃子、猕猴桃、菠菜、花菜、海带、紫菜等食物，对身体有一定好处。但是要适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀的情况。
日常生活中，孕妇应当注意合理膳食，避免吃过于辛辣、刺激的食物。
孕妇晚期贫血可以服用硫酸亚铁。平常也多吃一些大枣之类的，多注意做好产检，随时观察胎儿情况。可以多吃含有丰富的铁元素的食物，容易被人体吸收利用，动物肝脏富含矿物质。注意休息，保持心情舒畅。
孕晚期贫血吃鸭肝、鸭血补血最快，其次是瘦肉，这些食物补铁最快。孕晚期一定要吃富含铁的食物。有的孕妈不爱吃动物蛋白、不吃肉，可吃蔬菜当中木耳、发菜等含铁不少的蔬菜。但瘦肉中的铁人体非常容易吸收，所以除了吃补铁的药物外，加上食物可达到补血快的目的。
孕妇严重贫血吃食物补血最快，具体分析如下：
首先要了解孕妇贫血的病因，如果是缺铁性贫血的患者可以通过口服药物来进行补充，这样既方便又有效，而且可以快速的补充血液，不会对孕妇和胎儿造成任何的伤害。同时，要多吃一些富含铁的食物，比如瘦肉、动物肝脏、血制品、紫菜、菠菜、木耳等。可以多吃一些富含维生素C的水果，比如橘子、猕猴桃等。
孕妇贫血吃很多水果都补血快，具体分析如下：
孕妇贫血不仅会对身体造成影响，而且还会导致胎儿宫内缺氧、营养不良。在日常生活中可以多吃草莓、樱桃、菠萝等水果，这些水果中含有丰富的铁和维生素C，可以防止缺铁性贫血。还可以搭配牛奶、蛋黄、柠檬、橙子等，可以帮助孕妇补充体内的铁元素。另外，平时多吃一些富含铁质的蔬菜。
平时可以多吃含铁高的食物有猪肝、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等，以及含蛋白质的有鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉等有助于提高血红蛋白的食物，有助于改善贫血。平时煮菜用铁锅煮，有利于铁元素的吸收，饭后一小时内不要喝浓茶以及咖啡，不利于铁元素的吸收。