由于个体差异，一般没有“孕晚期贫血吃什么补血最快”的说法，可以吃以下食物补血。
如果出现孕晚期贫血的情况，孕妇在孕晚期需要多食用富含铁的食品来进行补充，可以适当食用猪肝、动物血、瘦肉、蛋黄、鱼虾、芝麻、樱桃、桃子、猕猴桃、菠菜、花菜、海带、紫菜等食物，对身体有一定好处。但是要适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀的情况。
日常生活中，孕妇应当注意合理膳食，避免吃过于辛辣、刺激的食物。
平时可以多吃含铁高的食物有猪肝、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等，以及含蛋白质的有鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉等有助于提高血红蛋白的食物，有助于改善贫血。平时煮菜用铁锅煮，有利于铁元素的吸收，饭后一小时内不要喝浓茶以及咖啡，不利于铁元素的吸收。
孕期贫血补血最快是补铁，应是食补，食物要多样化，多吃含维生素C丰富的果蔬，有助于铁的吸收。其次，多吃含铁丰富的食物如动物肝脏，瘦肉等。再者，妊娠中后期多吃高蛋白食物。
孕晚期贫血吃鸭肝、鸭血补血最快，其次是瘦肉，这些食物补铁最快。孕晚期一定要吃富含铁的食物。有的孕妈不爱吃动物蛋白、不吃肉，可吃蔬菜当中木耳、发菜等含铁不少的蔬菜。但瘦肉中的铁人体非常容易吸收，所以除了吃补铁的药物外，加上食物可达到补血快的目的。
幼儿贫血可以吃以下食物补血：
幼儿贫血主要是营养性贫血，可以吃些瘦肉、鸡蛋黄、芝麻酱、动物血液、动物肝脏、豆制品、豆类、木耳、蘑菇、牛奶等食物，这些食物有一定补血功效，注意要适量，不能给宝宝过多补充，在生活中给宝宝适量吃些这些食物，能够预防贫血。贫血严重的宝宝要带去医院就诊，在医生的指导下正确用药物补血治疗。
孕妇晚期贫血可以服用硫酸亚铁。平常也多吃一些大枣之类的，多注意做好产检，随时观察胎儿情况。可以多吃含有丰富的铁元素的食物，容易被人体吸收利用，动物肝脏富含矿物质。注意休息，保持心情舒畅。