扁豆花具有解暑化湿，和中健脾的功效。主夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿，经常出现中暑症状可以适当服用扁豆花汤。平时放松心情，避免过度紧张焦虑，生活作息规律，饮食清淡，忌食辛辣刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，多喝水。
扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。
炒扁豆具有温中下气，利肠胃的功效，均可食用，三高人群尤为适宜。扁豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，可提高人体免疫力，增强抗病能力。扁豆中的独特成分，还有激活T淋巴细胞促进脱氧核糖核酸合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。扁豆是高钾，高镁，低钠食品，尤其适合心脏病动脉硬化，高脂血症食用。
鸡冠花的功效与作用是凉血止血功效：临床上白鸡冠花可用于治疗便血、痔血、崩漏、吐血、咳血等，与生槐米、生地榆配伍使用，可有效治疗便血、痔血；而与猪肺一起炖服，可有效治疗吐血和咳血。
白扁豆的性味:甘，性微温，归:脾，胃经。具有利尿、消肿、健脾胃、祛湿、生津止渴、安胎、清肝明目、降血糖等作用。可以治疗:赤白带下、小儿疳积、脾虚呕逆、暑湿吐泻等症状。白扁豆搭配小米可以有清热解毒，止泻，健脾胃的功效。白扁豆一定要煮熟才可以吃，因为扁豆本身就含有一些毒性，如果还没有煮熟就吃，容易造成食物中毒，导致恶心呕吐的症状，严重还会出现四肢抽搐。
苏花具有抗菌和抗病毒的功效，尤其是对金黄色葡萄球菌，以及溶血性链球菌，都有明显的抑制作用，而且还能够增强免疫功能。同时苏花没有活血化瘀功能，也没有毒性，所以即使是孕妇都可以使用。孕妇使用苏花，可以增加抵抗力，还能预防感冒出现。
