车厘子虽然好吃营养多，可是如果过多食用会导致体内铁含量过度，再加上含有一定量的氰甙，会引起铁中毒或氢氧化物中毒。另外车厘子性温热，吃多了会上火，所以建议不要多吃，每次吃五到六颗就可以了。车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
白天吃不会，晚上吃可能会。
车厘子中含有碳水化合物、蛋白质等不易消化的成分，由于白天人体的消化吸收功能比较好，即使是食用了过多的车厘子也一般不会影响到晚上的睡眠情况，但是晚上人体的肠胃消化功能比较差，若是在晚上食用过多车厘子则可能会加重肠胃的负担，引起消化不良症状，进而影响到正常睡眠。常人若是晚上适量食用或不过晚食用，通常是不会造成什么不利影响的。
吃车厘子中毒之后，首先表现的症状是胃肠道的症状，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。如果呕吐与泄泻比较厉害，有可能出现脱水的症状以及电解质的丢失。如果出现了低钠、低钾，会出现全身乏力、精神很差的情况。其次毒素有可能影响中枢神经系统，会出现头晕、头痛、精神注意力不集中、手脚不协调、精神疲倦等。
桑葚是一种富含营养的水果，对人体是非常有好处的，所以并没有桑葚吃多了中毒这种说法，这种说法是没有科学依据的，不要偏听偏信，是要注意桑葚中含糖量比较高，如果有糖尿病的病人尽量不要多吃，另外在生活中饮食上要注意合理搭配，不要偏食，挑食，多吃粗粮和新鲜蔬菜，少吃油腻刺激性强的食物。
杏仁有甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁中含有较多的脂肪，吃多了容易长胖、上火、不易消化，所以不可以食用过多，1天大约吃10-20克为宜。苦杏仁含有氢氰酸，还有少量的毒，使用过量，则会头晕、心悸、恶心、呕吐等中毒症状，所以苦杏仁1天吃10克左右为宜。杏仁建议早上或者中午食用。
黄花菜吃太多易中毒，鲜黄花菜含有秋水仙碱的化学物质。秋水仙碱本身虽然无毒，但经胃肠吸收之后，在代谢过程中可被氧化为二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次摄入秋水仙碱0.1-0.2毫克（相当于吃鲜黄花菜50-100克），可在0.5-4小时内出现中毒症状。如果一次摄入量达到3毫克以上，就会导致严重中毒，甚至死亡。