中毒轻微症状与一般食物中毒症状类似，会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，秋葵属于高蛋白、高糖食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会变性，被分解为胺类物质，对人体具有毒性。
通常情况下，中药中毒患者可出现头晕乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等症状，并且还有部分患者会出现意识不清、嗜睡、昏迷等症状，严重时可发生心律失常、室速、室颤、心力衰竭等症状。
在中医看来，中药是有三分毒的，部分中药是有毒的，并且患者受到服用不当、过期、发霉、药性发生变化等因素影响，都有可能导致中毒。
氟中毒多见于饮用被氟污染的水源或者燃烧高氟煤等人群。可引起氟斑牙或者氟骨症等疾病，氟斑牙可表现为牙釉质光泽改变，出现斑点斑块，釉面出现黄或者深褐色等，牙釉质出现凹痕或者剥脱。
肝脏中毒常继发于理化因素所导致的损伤，或者是外伤之后出现了失血性休克，导致肝脏的血液灌注不足，缺血、缺氧。另外，药物中毒所导致，病人会有明显的肝区疼痛、腹胀、恶心、呕吐，也会出现周身皮肤黏膜的黄染以及出血点，甚至诱发腹水形成。
表现为消化系统、神经系统、血液系统和泌尿系统等。消化系统出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、还有明显的肝肿大，黄疸和肝功能减退。神经系统主要表现为头痛、眩晕、烦躁不安、失眠多动，重者可有谵妄、抽搐、昏迷，甚至出现脑水肿和周围神经炎的表现。
