花生不含胆固醇，可以食用。胆固醇主要存在于动物的内脏、蛋黄和蟹黄中。饮食应该清淡，不要吃油腻的食物，多吃蔬菜和粗粮。它有益于降低胆固醇，少吃多餐，改善症状，多喝温水，促进身体新陈代谢。
高胆固醇病人可以吃花生。花生是一种非常好的食物，也是一种高蛋白食物。定期吃花生可以缓解疲劳，延缓大脑功能衰退，提高智力。此外，花生具有良好的降血压、止血和降低胆固醇的作用。对各种出血性疾病也有很好的防治作用，并具有美容作用。
花生胆固醇不高。可以适量的吃花生，但是不能多吃，每天不要超过15克。因为花生里面含的油脂比较高，胆固醇占花生营养的30到40%，如果进食过多会引起血中胆固醇增高，长期胆固醇高可能引起动脉粥样化，会增加心脑血管疾病的风险。但是花生还含有蛋白质，可以缓解疲劳，增强记忆力的作用，适量吃对身体是有益的，但是不能多吃。
一般情况下，胆固醇高的患者不可以吃海鲜，具体内容如下：
高胆固醇人群不能食用海鲜。含有大量高胆固醇的海鲜，比如螃蟹、虾、鱿鱼、鲍鱼、海参、生蚝等。高胆固醇的病人吃海鲜很可能会加重原来的症状，还可能会导致痛风、冠心病、脑血管疾病等疾病。如果出现了高胆固醇的情况，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如降脂宁冲剂、阿托伐他汀钙等。在治疗过程中，病人要注意戒烟戒酒，可以吃清淡的食物。
红枣和枸杞是一种含胆固醇的植物果实，但是含量较低，因此，胆固醇高的患者也可以食用。
红枣、枸杞中的胆固醇含量都很低，但是其中的糖份含量很高。若不加控制，多食用红枣，特别是甜枣，会使糖含量显著升高。如果体内的糖份不能被有效地代谢，那么它就会转化为肝糖，最后转化为脂肪。因此，患者在进食红枣喝枸杞时需要适量，不能进食过多。
高胆固醇可以吃适量的花生，但每天不能超过15克。因为花生含有相对较高的油脂。过量进食会导致血液胆固醇增加。长期高胆固醇可能导致动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。花生也含有蛋白质，可以缓解疲劳，增强记忆力。吃适量的花生对身体有益。
