目前中国现有高血压人群在2.5亿人左右，占成年人1/4左右。说明在18岁以上人群4个人中就有一个是有高血压的，发病比例非常高。平时在饮食方面要注意适当的调整，以低盐低脂饮食为主，多做运动。
中国高血压可以通过运动、调节饮食等方式防治。
中国的高血压防治主要是为了改善自己的生活习惯，一是以低盐、低糖、低脂肪的食物为主，同时要注意锻炼身体，如打太极拳、加慢跑、游泳等，每周至少要进行三次以上的锻炼，每一次至少要坚持45分钟，心率要低于220。同时要注意保持良好的心理状态，避免情绪波动，避免情绪波动。
高血压的比例现在已经达到了20%的。高血压人群，当然是北方人多南方人少，因为北方人天气寒冷，而且饮食过度的油腻，而南方人吃饭清淡一些，这就是发生变化的原因。大约60%的高血压病人有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压病人有遗传背景。
首先，高血压的种类不多，但是它们被分成几个等级。根据血压升高程度，分为高血压一级、二级和三级。然后根据风险因素的数量将其分为低风险、中风险、高风险和非常高风险。此外，根据是否存在导致高血压的原因，它们被分为原发性高血压和继发性高血压。如果是继发性高血压，需要详细检查原因。
高血压能吃韭菜，目前普遍认为此病症患者饮食上是非常重要的，尤其注意的是，狗肉高血压患者一定不能吃的，饮食上要多吃清淡蔬菜，高血压患者不能吃动物的肝脏还有鸡蛋类的食物，因为其中的蛋白质含量非常高，而高血压患者应该限制蛋白的摄入。