糖尿病患者的早餐不煮粥，忌油腻类食物。
糖尿病患者临床较常见，以血糖升高为主，并有许多慢性和急性并发症，给人体造成极大伤害。所以说，为了能够让患者更好地生活，必须要重视糖尿病患者的饮食管理，这不仅可以有效地预防疾病，而且还能提高治疗效果。糖尿病患者的早餐不煮粥，忌油腻类食物，以部分低糖、低脂为主，低盐食物居多，早餐能吃到无糖面包，或馒头、花卷等，搭配牛奶和少量蔬菜，调节饮食，因此对血糖有很好的调控效果。并且肉类以及其他一些维生素和一些膳食纤维应该保持均衡的状态，不能太偏食，也不能太节制。
有糖尿病的人可以每天吃一点无糖面包，加一颗鸡蛋，配着160毫升的牛奶。但是每天入糖量不可以超过标准体重乘以4.8的量，需要配合有氧运动，每天至少一小时。可以有效地控制糖尿病。
糖尿病患者早餐可以喝豆浆，酸奶以及豆制品，不能吃太多。需要吃低脂肪，低糖，低盐，高纤维素饮食。主食主要是谷类以及豆制品，可以适当吃荞麦，桑叶，南瓜，芹菜，冬瓜，竹笋，木耳，蘑菇，洋葱，胡萝等，平时多食苦瓜、黄瓜等。
糖尿病病人的早餐选择含油脂和热量比较少的食物，在北方人选择，馒头，咸菜，鸡蛋，豆浆等。糖尿病不仅是早餐，午餐及晚餐也应该注意限制主食的摄入量，不然容易对血糖造成明显的影响。
蛋羹拌蔬菜和西兰花鸡肉是糖尿病患者的早餐。
海鲜蛋羹(鸡蛋60g、虾皮10g、香油2g)、五彩杂菜(紫甘蓝、青椒等叶菜150g)、全麦面包2片(50g)、牛奶1杯(250ml)。这份菜单富含蔬菜，还有优质蛋白质，营养丰富。西兰花鸡肉是糖尿病患者的早餐。拌入凉西兰花(西兰花150克，盐和少许香油)，拌入切片鸡胸肉(鸡胸肉50克，生抽2毫升，香油少许)，豆浆1杯(300毫升)，大枣红薯馒头半个(馒头30克，大枣1个，红薯粉20克，小麦粉加红薯粉，大枣发酵蒸熟)。蔬菜、肉类、粗粮都涵盖在内，少吃糖的爱好者可以适当减少鸡胸肉、西兰花的分量。