蔗糖脂肪酸酯不是糖，不是甜的，但糖是用在原料中的，所以糖尿病患者应该谨慎。糖尿病患者必须做好饮食控制，对于各种甜食应严格限制，超重者禁止食用油炸食品，少吃动物内脏等高胆固醇食品。刚才提到的香蕉奶，少喝或不喝，这有利于糖尿病的稳定。糖尿病病人是不可以吃含蔗糖脂肪酸酯的牛奶，蔗糖也是糖，可以引起血糖升高，引起血糖不稳定，要控制饮食，避免吃含糖的食品，适当的运动。
糖尿病可以吃蔗糖脂肪酸酯。
蔗糖脂肪酸酯是非离子表面活性剂。它是蔗糖和脂肪酸酯化而产生的旦酯或混合物。从白色到黄色粉末。无味或有特殊气味，表面活性，能降低表面张力，乳化、分散、增溶、润滑、渗透、抗衰老和抗菌性能好。可用于肉制品、乳化香料、水果、鸡蛋保鲜。也可用于制作香肠、冰淇淋、面包、糖果、水果、人造黄油、八宝粥、饮料等，对糖尿病患者无害。
糖尿病人不能吃含有蔗糖脂肪酸酯的食物。
蔗糖也是糖，血糖上升，血糖不稳定。这种情况不能喝。此外，要避免含糖高的食物和水果，多吃蔬菜，多做适量运动，在医生指导下使用胰岛素，运动减肥，控制饮食，保持血糖正常。蔗糖脂肪酸酯可以分解为葡萄糖。因此，如果有糖尿病，建议不要使用太多的蔗糖。定量服用的话，需要额外注意饮食习惯。最好吃低血糖指数的水果。
没有得到正确治疗，才导致血糖时高时低，长期下去会导致病情进一步发展。服用药物只能暂时控制，长期大量的服用有一定的副作用，还会损害肝肾功能，所以一定要及早正确的治疗才能收到理想的效果。
红豆含糖量不太高的，但会使血糖稍微增加，可以每天少吃点。红豆含有降糖的成份，红小豆的有效成分为：维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维、镁、锌、钙。维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量。红小豆中的水溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收，有利于糖尿病病人控制病情。