患有肝炎的病人可以多食用玉米，玉米是碳水化合物，富含一些丰富的能量，可以适当的吃。乙肝病人平时要少饮酒，忌辛辣、霉变等食品，同时要注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃一些高质量的蛋白质。
要根据肝炎的原因进行治疗，如果是由乙肝引起的，建议进行全面的抗乙肝病毒治疗。如果是因为长期过量饮酒而引起的乙肝，那么应该要进行严格的戒烟，对症治疗，对症治疗。
肝炎的病人一般情况比较稳定，平时可以适当的吃一些蛋糕。
如果病情比较严重，比如肝性昏迷，肝性脑病，消化道出血，那么在饮食上要注意个人的具体情况。肝炎的饮食要根据病人的具体情况进行调整，如果是正常的，戒烟戒酒，可以选择正常的饮食，蛋糕可以适量的吃一些，同时要明确肝炎的原因，及时的进行治疗，同时还要注意护肝，降酶，退黄等。
肝炎可食油梨。
油梨中的营养成分能够刺激肝脏分泌出更多的脂肪和蛋白质，使人体变得更加健康。油梨中营养元素、维生素和纤维素含量较高，矿物质和其他材料。另外，还有清热解毒，消炎杀菌作用，还能增强肝脏功能，降低血液中胆固醇含量，预防肝癌。对肝炎病人进行营养能量补充是有益的。
另外还要注意适当的体育锻炼。肝炎病人的饮食方面应引起重视，切忌喝酒、抽烟，讲究个人饮食卫生，不吃发霉的东西，勿食用过多的腌制品和加工食品。饮食宜淡不宜过腻，高热量饮食等。需重视营养平衡，可吃新鲜蔬菜和水果。同时可以补充高蛋白类，如鸡肉、瘦肉、鱼肉、牛奶。
肝炎可以吃花螺，但应适量吃，以免加重身体负担，容易引起身体不适。
乙肝病人在日常的膳食中要注意一个重要的因素，即不能吃太多的辛辣、刺激性、发霉等食品，要选择多种不同的食物，要有充足的营养，要多吃高质量的蛋白质，多吃新鲜的水果和蔬菜，同时还要根据自己的情况来制定合理的膳食计划。不同类型的肝炎，饮食的方案，是不一样的。
肝炎患者可食麦冬。
不管是肝炎患者还是正常人群，对某一种食物的应用都要适度，忌暴饮暴食，只需维持合理剂量。如果过度摄入就会影响肝脏功能的发挥。但肝炎患者应尽量或少食为热性、发性食品，还有太油的东西，煎炸烧烤和腌制品要尽可能少食，主要是自然清新健康食品。此外肝炎患者要注意休息，不要过度劳累，避免过度疲劳，从而导致身体出现不适，影响到肝功能的恢复。同时肝炎患者要注意饮食规律和戒酒，不可暴饮暴食，保持饮食规律，生活有规律，保持心情舒畅，对肝炎患者的疾病康复大有裨益。