吃过饭查血能查出肝炎。
但如有肝炎或病毒性感染所引起的肝炎，可以进行相关的病毒和血清学的检测，例如疑似乙肝，可以进行乙肝五项和乙肝DNA的定量，这种情况下进食后可能会产生少量的血样变化，但并不会太严重，可以发现乙型肝炎和丙肝。不过饭后会对肝脏的功能造成很大的损害，这时就会影响到肝脏的情况，因此要做肝炎的诊断，建议在前一天夜里12点以后不要进食，不要饮水。乙肝要经常去医院做检查，明确原因后再做相应的处理，日常生活中要注意饮食方面要清淡，不要抽烟，不要饮酒。
肝炎的病因包括传染性肝炎、药物性肝炎、自身免疫性肝炎以及继发于感染和胆汁性肝硬化的肝炎。腹痛、腹胀、疲劳、厌食、黄疸，对于肝炎，明确肝炎病因，有针对性治疗，监测肝功能变化，避免疲劳，定期复查。饮食不当，脾胃受损而不能湿润，湿热内生，脾陷肝伤，导致肝、胆、脾胃不和，从而增加对正气的损害，导致肝炎的发生。此外，由于缺乏正气，极易感染流行性病毒。因此，肝炎流行的主要原因是公众的不良饮食习惯。
对肝脏造成持续性的损害。乙肝病毒长期的存在于慢性肝炎患者体内，会对患者的肝脏造成持续性的损害。乙肝病毒无法清除会持续性的复制，对肝脏造成损害，容易使肝脏产生不同程度的纤维化，同时会导致肝硬化的发生。
慢性肝炎饮食宜清淡易消化，补充适量的维生素和矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。
戊型肝炎传染，戊肝是个主要经过消化道传播的乙类传染病，是经粪-口途径传播的。平时要注意做好消化道隔离，进行保肝治疗，注意休息，饮食要清淡易消化。治疗方法有疫苗、药物疗法。