乙肝病人只要肝功能检查结果提示正常，无论乙肝病毒定量高低，是否具有传染性，都可以办理餐饮健康证。因为乙肝病毒不经呼吸道传播也不经消化道传播。乙型肝炎病毒主要传播途径有：血液传播、母婴传播、性传播、医源性传播、经破损的皮肤或粘膜传播等。
丙肝病毒携带者可以通过抗病毒治疗来治愈。
根据实际情况，急性丙肝患者在半年内不需要进行抗病毒治疗，需要定期复查，因为丙肝患者中约有20%的人能够自行清除病毒。慢性丙肝病毒携带者如果感染慢性丙肝病毒，自身难以清除病毒，可通过抗病毒药物治疗，英文缩写为DAA。DAA对丙肝病毒的某些聚合酶、蛋白酶等有一定的作用，对丙肝病毒有一定的抑制作用。大多数患者只需3个月疗程即可痊愈。
丙肝携带者没有明显丙肝的临床症状和体征。丙肝病毒感染的途径有性传播、输血或使用血制品传播、母婴垂直传播、日常亲密接触传播。丙肝携带者在早期没有什么临床症状，随着病情发展，会表现出疲惫不堪且休息不能缓解，此外还会有厌油腻、食欲下降、恶心、呕吐、关节疼痛、腹部不适、消瘦、皮肤瘙痒等症状。
丙肝病毒携带者确实很容易患上慢性丙肝。
基本上携带丙肝病毒的人，肝脏或多或少都有损伤，即使肝脏功能正常，肝穿刺细胞学检查也能发现很多炎症，所以丙肝病毒携带者超过半年就可能出现慢性丙肝。抗丙肝病毒治疗对慢性HCV的治疗至关重要。目前丙肝病毒是可以完全清除的，可以选择直接抗病毒的药物，联合使用两种抗直接抗丙肝病毒的药物。
经过三个多月的疗程，丙肝病毒就会被清除干净，肝脏也会恢复正常。
丙肝的治疗是采用抗丙肝病毒治疗，所以丙肝病毒的携带者也是同样的治疗，祛除身体内携带的病毒，不过要进一步去医院做个相关的检查，可能还需要别的药物来辅助祛除，不要自己擅自用药。
丙肝携带者是可以治愈的。目前丙肝治疗疗效好，治愈率能达到99%以上。以前对于丙肝的治疗，主要是干扰素进行抗病毒治疗，大部分病人也是可以治愈的，但一部分病人因为抗病毒治疗时间较长，且干扰素副作用较大，导致不能耐受，使治疗中断，这部分病人丙肝则不可以治愈。