肝炎的初期症状有食欲减退、消化功能差、进食后腹胀、没有饥饿感、厌吃油腻食物、恶心、呕吐、活动后易感疲惫等症状，酒精性肝炎是长期大量饮酒，逐渐发展至于黄疸甚至肝衰竭为主要表现的临床综合征。
肝炎晚期容易出现明显的黄疸，表现为眼黄，尿黄，皮肤黄以及严重的疲劳等症状。肝炎晚期病情严重的，可能需要相应的肝移植进行治疗。日常要保持乐观心态。积极的配合治疗。
肝炎的初期症状有疲乏无力。总是感觉疲劳，工作学习中总是没有精神，这往往是肝炎病人发病的早期表现之一。另外食欲减退脂肪会消化不良，导致大量脂肪沉积在体内，同时胃功能也会紊乱，当看到油腻食物时会产生厌食和恶心。
肝炎分好多种，肝炎早期大部分为急性肝炎。急性肝炎早期表现为消化道，主要表现：恶心、可以有厌油、食欲不振甚至呕吐。早期会出现发热，但发热的时间不长，急性肝炎是一个自限性疾病，可以自愈，急性肝炎早期通过调整饮食习惯，食欲可以慢慢恢复。
肝炎初期的症状特征常见症状有食欲减退、腹胀、厌油腻食物、恶心、呕吐、易疲倦。巩膜或皮肤黄染，发热，肝区隐痛、肝大、触痛，部分病人出现蜘蛛痣和肝掌，还可见腹水、少尿、出血倾向和意识障碍、昏迷等症状。
肝炎早期的症状主要有疲倦乏力、发热、食欲不振、肝掌、黄疸、上腹部疼痛、内分泌代谢紊乱，皮肤色素沉着、指甲颜色改变、毛发改变、男性乳房发育、女性月经紊乱等。因肝炎的早期症状不是很典型，有许多人在有以上症状时都误以为自己是有肝炎了，结果不是，但也不能轻视，应及时做检查确定。