乙肝病人在平时的饮食和生活中要特别注意以下内容：
一、忌辛辛性食物，辛辣食物容易导致消化系统的生湿化热，同时也会导致肝脏和肝脏的机能出现紊乱，导致消化能力下降，因此要尽量不要吃辛辣的食物。
二、禁烟，香烟中有很多有害的成分，会损伤肝脏，阻碍肝脏的再生和修复，所以要避免吸烟。
三、不要喝酒，90%的乙醇都是在肝里进行的，乙醇会扰乱肝细胞的酶，从而导致肝细胞的坏死，如果是急性或长期的肝炎患者，哪怕是喝一点点，也会引起肝功能的改变。
乙型肝炎除酒以外，饮食上没有其它禁忌，吃东西对乙肝是没有影响的.因酒精对肝脏损害极大，即使没有乙肝病毒感染，单纯的饮酒都可造成肝硬化、肝癌.如果在合并有乙肝病毒感染的情况下再饮酒，病人预后可能会不好。
对于肝炎患者，刺激性的食物尽量不要食用，如辣椒、生姜、洋葱、蒜等刺激性食物。还有高脂肪的食物，如动物的内脏、鸡蛋黄等尽量少食用。肝炎患者如果肝功能损害比较重，清淡饮食、低脂饮食。
黄疸肝炎不能吃辛辣和刺激性的食物，过甜过酸的都不要吃。食物应尽量新鲜可口、清淡、易消化、冷热适宜、无刺激性、适量。可食用富有营养的流食、半流食、软食，饮食生活规律，饮食富含营养，多吃水果和蔬菜，锻炼身体，增强体质。
首先肝炎病人不能饮酒，酒精会加重肝脏的损伤；其次不要吃高脂高热量的饮食，如动物内脏、肥肉等。肝炎病人同时不能吃膨化食品，以及含有一些激素的食物，有可能影响肝炎的恢复。
肝炎患者的治疗除针对病因，保肝护肝的处理外，生活饮食因素又是一个十分重要的依据。第一，肝炎患者不可以喝酒，酒精可使肝脏受损加剧，第二，不吃高脂、高热量食物，例如，动物内脏，肥肉。此外还要注意避免暴饮暴食，这样不仅不利于肝功能恢复，而且容易诱发肝硬化和肝癌，甚至还会引发急性胰腺炎等严重疾病。肝炎患者一次不可以食用膨化食品，及含某些激素之食品，很可能会影响肝炎康复。
患者可以适当吃清淡食物。